A házi fahéjas örvénykenyérnek nem kell bonyolultnak lennie. Egy keverő segítségével ez a recept nem igényel dagasztást!
Kapcsolódó történet. Az alma-rebarbara pite modern fordulat a klasszikus recept szerint
Semmi sem győzi le a házi kenyeret
A házi fahéjas örvénykenyérnek nem kell bonyolultnak lennie. Egy keverő segítségével ez a recept nem igényel dagasztást!
Ennek a kenyérsütésnek az illata miatt számolni kell a perceket, amíg be lehet szeletelni, és megkenni vajjal.
Fahéjas kavargó kenyér recept
2 kenyeret hoz
Hozzávalók:
- 2 csésze meleg víz
- 1 evőkanál élesztő
- 1/3 csésze méz
- 1/3 csésze olívaolaj
- 2 teáskanál kóser só
- 1/3 csésze létfontosságú búza glutén
- 5-7 csésze teljes kiőrlésű liszt
- 4 evőkanál puha vaj, plusz több serpenyőhöz
- 2/3 csésze kristálycukor
- 4 evőkanál fahéj
- 1/2 csésze mazsola (opcionális)
Irányok:
- A tésztahoroggal ellátott elektromos keverő tálában keverje össze a vizet, az élesztőt és a mézet. Hagyja ülni néhány percig.
- Adjunk hozzá sót, olajat, létfontosságú búza glutént és 5 csésze teljes kiőrlésű lisztet. Kapcsolja be a keverőt. Miután a keveréket összekeverjük, adjunk hozzá további lisztet, amíg a tészta el nem húzódik a tálból. Ez körülbelül 10 percet vesz igénybe, és előfordulhat, hogy nincs szüksége minden lisztre.
- Fedjük le a tálat, és hagyjuk kelni kétszeresére, körülbelül egy órát.
- Miután a tészta megkétszereződött, szúrja le, és ossza két részre. Nyújtsa ki az egyes részeket egy hosszú téglalapba, nem szélesebbre, mint a használni kívánt kenyérformák hossza.
- Kenje meg a vajat az egész tészta felületén. Keverjük össze a fahéjat és a cukrot, majd szórjuk rá a vajas tészta tetejére. Ha használjuk, mazsolát szórunk a tetejére, és enyhén belenyomkodjuk a tésztába.
- Tekerje fel a tészta jellyroll stílusát a rövid végéről.
- Bőségesen kenje meg vajjal a kenyérformák belsejét. Helyezzen be minden egyes tészta tekercset. Fedjük le és hagyjuk kelni, amíg megkétszereződik, még körülbelül 45 perc – 1 óra.
- Melegítse elő a sütőt 350 F -ra.
- A kenyereket körülbelül 35 percig sütjük.
- Kivesszük a sütőből, és hagyjuk 10 percig hűlni a serpenyőben, majd kivesszük a formából, és rácson hagyjuk teljesen kihűlni.
Több napi íz
Citromos sör cipó
Csokoládé Fluffernutter banán kenyér
Jalapeño pale ale kukoricakenyér
