Hogyan készítsünk marhahús bélszínt úgy, mint egy teljes profik - SheKnows

Néhányan közülünk kicsit, hm, kihívást jelentenek. Ez igaz - még a legtapasztaltabb szakács is hajlamos arra, hogy valamikor túlmelegítse a húst. Sajnálatos esemény; a marhahús bélszínének megölése azonban totális esemény, amely miatt a vacsora vendégei azt hiszik, hogy te vagy Julia Child.

Kapcsolódó történet. Martha Stewart Riff on Rice Krispies Treats a klasszikus teljes frissítése

De komolyan, megölheti azt a bélszínt. Igen tudsz. És most, hogy közelegnek az ünnepek, itt az ideje, hogy kibontakoztassa készségeit.

Szuper-dekadens és kissé félelmetesnek tűnhet, de a tökéletesen pörkölt marhahús bélszín művészetének elsajátítása közel sem olyan nehéz, mint amilyennek hangzik. Ha egyszerűnek tartja a dolgokat, és minőségi alapanyagokat használ, könnyű olyan ételt készíteni, amely teljesen lenyűgöz mindenkit, aki megjelenik a vacsoráján.

Több:Ez a marhahús kebab recept nagyjából tökéletes háztáji grillétel

Ez a sült recept finom, ahogy van, vagy tetszés szerinti mártással. Ha történetesen maradéka van (ami valószínűleg nem lesz azután, hogy mindenki felfalja az alkotását), a marha szűzpecsenye remek steak szendvicset vagy salátát is készít.

Tökéletes marhahús recept

Szolgál 8

Hozzávalók:

• 1 (4-5 font) marhaszűzpecsenye, lehetőleg nyírva
• 4–6 gerezd fokhagyma, összezúzva
• Kóser só
• Frissen őrölt fekete bors
• 1 teáskanál rozmaring
• 1 teáskanál kakukkfű
• Olivaolaj
• Mészáros zsineg

Irányok:

1. A tálalás előtti napon vizsgálja meg a bélszínt, és vágja le a felesleges zsírt vagy inakat. Mozsárral és mozsárral őröljük össze a fokhagymát, a sót, a borsot, a rozmaringot és a kakukkfüvet, kevés olívaolajjal simítsuk össze. Ezzel a keverékkel dörzsölje át a bélszínt. Fedjük le és tegyük hűtőbe 24 órára.
2. Vegye ki a bélszínt a hűtőszekrényből egy órával a sütés előtt, és hagyja szobahőmérsékletre felmelegedni. Melegítse elő a sütőt 400 fokra.
3. Kösse fel a bélszínt, hogy egyenletes legyen, szükség esetén húzza fel a vékonyabb farkát. Helyezzen egy szonda hőmérőt a sült legvastagabb részébe, és tegye egy sekély sütőedénybe.
4. 35-45 percig sütjük, vagy amíg a belső hőmérséklet eléri a 120 fokot. Fedjük le lazán fóliával, és hagyjuk pihenni 15 percig a faragás előtt. És ez az. Végeztél! Szeleteljük és tálaljuk.

Több: A legújabb Starbucks ital marhahúst és borsot egyaránt tartalmaz… Yum?

És a tökéletes köret marhahús bélszínhez? Sejtette… Brüsszel kel.

Balzsamos sült kelbimbó recept

6 -ot szolgál fel

Hozzávalók:

• 1-1/2 font kelbimbó, kivágva és hosszában szeletelve
• Kóser só
• 1-2 evőkanál balzsamecet
• 2-4 evőkanál olívaolaj

Irányok:

1. Melegítse elő a sütőt 400 fokra.
2. Helyezze a kelbimbót egy sütőedénybe. Megszórjuk sóval és ecettel, és körbeforgatjuk a hajtásokat.
3. Ismételje meg az olívaolajjal.
4. 30 percig sütjük, többször felforgatva a sütési folyamat során. Tálalás előtt szórjunk még egy kis kóser sót.

Eredetileg 2008 decemberében jelent meg. Frissítve: 2017. november