Az Ube halaya a lila édesburgonya desszert, amiről nem tudtad, hogy szükséged van rá - SheKnows

Láthatta, hogy az ube, más néven lila yam vagy lila édesburgonya, felbukkan a divatos élelmiszerblogokon és az Instagramon. Ennek a felkapott gumónak azonban mély gyökerei vannak a Fülöp -szigeteken, ahol ez egy kulcsfontosságú összetevő egy nagyra becsült desszertben.

Kapcsolódó történet. Giada De Laurentiis most megosztott egy forralás nélküli egytál tésztát, amely tökéletes a forgalmas hétköznapokra

A desszert az ún ube halaya, és ez egy édes, krémes lekvár, reszelt lila jamból.

Rövid összetevők listája van, de sok könyökzsírt igényel - a reszelt yamot felmelegítik tejjel (kókusz, sűrített vagy párolt), cukorral és néha vajjal és sajt alacsony lángon, majd folyamatosan keverjük, amíg elég sűrű nem lesz ahhoz, hogy a kanál önmagában felálljon a keverékben.

Több:A filippínó háztartásban való felnövés hogyan alakította az étellel való kapcsolatomat

Ezután zsírozott formába vagy edénybe préseljük, és hagyjuk szobahőmérsékletre hűlni, vagy hűtőszekrényben hagyjuk.

Az eredmény egy hűvös desszert, amely tökéletes a meleg időben. Sűrű, édes, ragadós és finom.

Tálaláskor megtöltheti ube halayáját latik (redukáló kókusztejből készül, és a maradékot a saját olajaiban pirítjuk, amíg karamellizálódik) vagy enyhe reszelt sajt.

Az Ube halaya kenyérre is kenhető édes reggeli snackhez, vagy felhasználható készítéséhez ube macapuno torta és egyéb desszertek.

https://www.instagram.com/p/BLnDcMpAZAQ/
Az Ube halaya unokatestvére az ube fagylalt, a fagyasztott finomság egyik legfontosabb összetevője Helló helló.

Több:8 módja annak, hogy megkülönböztesse az édesburgonyát és a yamot

https://www.instagram.com/p/BMfrAFllpq4/
Ha szereted a sütőtökből és édesburgonyából készült desszerteket, valószínűleg szeretni fogod az ube halayát. Pompás lila színével pedig minden asztalt felpezsdít.

Sok ázsiai élelmiszerboltban beszerezhet fagyasztott ube -t, vagy megtalálhatja a nyers lila dzsembereket a mezőgazdasági termelők piacán és a speciális élelmiszerboltokban, mint például a Whole Foods.

Készen áll arra, hogy kipróbálja magát az ube halaya elkészítésében? Nézze meg ezeket a recepteket a Panlasang Pinoy -tól, Foxy Folksy és Kawaling Pinoy.

Mielőtt elmész, nézd meg diavetítésünk lent.