A Brie egy krémes, kényeztető sajt, amely minden ételt fel tud emelni olyan ínyencből. A kecsketejből készült Brie -nek van egy extra dimenziója az ízben, ami még szuperlatívabbá teszi. Ha még soha nem próbálta ki a kecske brie-t, itt van néhány gyors tipp, amellyel beépítheti ezt a vajas-lágy sajtot a mindennapi étkezésekbe, valamint két receptet is kipróbálhat ezen a nyáron.
Gyors receptek kecske brie sajttal
Woolwich Dairy, az élvezetes kecske chevrai és a kecske brie készítői azt javasolják, hogy hagyja, hogy a brie sajt öregedjen, hogy teljes mértékben élvezhesse jellegzetes ízét. Minél tovább érlelődik a sajt, annál krémesebb és intenzívebb az íze.
A brie megfelelő kiszolgálásához vegye ki a hűtőszekrényből, és hagyja 30 percig szobahőmérsékletre melegedni a csomagolásában. Ha a sajtot szobahőmérsékleten tálalja, hangsúlyozza annak viszonylag enyhe aromáját és vajas-lágy belsejét. Íme néhány gyors és egyszerű módja annak, hogy élvezze a kecske brie -t.
- A Woolwich kecske brie -t megolvasztjuk pirított bagetten, és a tetejét karamellizált hagymával vagy fügelekvárral töltjük fel.
- A pörköltre kenjük a brie -t, egy kis kaviárral, vagy egy füstölt lazac- és kaporággal. Vagy kenjünk rá egy kör fekete kenyeret, és tegyük fel cukrozott, apróra vágott pekándióval.
- Töltsön brie -t friss datolyába vagy fügebe, és tegye rá a meggykonzervet és az apróra vágott, sós diót.
- Fedje le a kecske brie -t mézzel és apróra vágott pisztáciával, mint szórakoztató sajtlap középpontját.
- Hajtsa fel a kecske brie -t omlettbe, vagy adja hozzá a rántottához és a frittatashoz, hogy egy remek villásreggeli vagy könnyű vacsora főétel legyen.
- Tekerje fel a kecske brie -t vékony, párolt csirke- vagy borjúszeletben, fejezze be a húst, amíg a sajt megolvad a sütőben.
- A kecske brie -t megolvasztjuk a sült burgonyán, amikor forró.
- Adja hozzá a kecske brie -t a forró tésztához, és dobja rá grillezett garnélarákkal, fésűkagylóval vagy csirkével, valamint kedvenc zöldségeivel a gyors, kielégítő ételhez.
- Helyezzen vékony szeleteket a kecske brie -ről a lapos kenyérre vagy a karamellizált hagymás focaccia -ra, és addig melegítse, amíg a sajt meg nem olvad.
Vagy próbálja ki a következő kiváló nyári recepteket, amelyek ezt a krémes fehér sajtot tartalmazzák, a Woolwich Dairy jóvoltából.
Grillezett kecske Brie nyári gyümölcskompóttal
6 -ot szolgál fel
Hozzávalók:
3 evőkanál víz
1 evőkanál méz
1/2 barack, kimagozva, kockára vágva
1/2 körte, kockára vágva
1 szilva, kimagozva, kockára vágva
1/3 mangó, hámozva, kockára vágva
1/4 csésze kockára vágott ananász
1 kerék Woolwich Dairy Goat Brie
3 evőkanál tejszínhab
Irányok:
1. Melegítsünk vizet és mézet egy közepes méretű edényben közepes-magas lángon. Hozzáadjuk a gyümölcsöket, és időnként megkeverve felforraljuk. Csökkentse a lángot, és kevergetve főzze 5 percig, vagy amíg a folyadék besűrűsödik. Félretesz, mellőz.
2. Melegítse elő a grillt közepes-magasra. Tisztítsa meg a grillt és permetezze tapadásmentes főző spray -vel. Helyezze a brie -t a grillre, és főzze 1-2 percig. Fordítsa meg és főzze 1-2 percig, vagy amíg puha nem lesz.
3. Egy tálra tesszük, és a tetejére kanalat teszünk. Tálaljuk tejszínhabbal az oldalán. A Brie -t melegen vagy hidegen tálalhatjuk édes kekszekkel vagy kenyérszeletekkel.
*Ha sütőt használ, melegítse elő a sütőt 375 fokra. és tegye brie -t egy kiolajozott tepsire. Süssük 7-8 percig, vagy amíg puha nem lesz.
Kecske Brie sajtburgerek a Ciabattán
4 -et szolgál fel
Hozzávalók:
1 kerék Woolwich Dairy Goat Brie
4 friss jumbo marha burger pogácsa
3/4 csésze paradicsom vagy gyümölcs salsa
3 evőkanál finomra vágott friss bazsalikom
1 evőkanál olívaolaj
4 db ciabatta vagy hamburger zsemle
Irányok:
1. Szeletelje fel a kecske brie-t negyed hüvelyk csíkokra, és tegye félre. Melegítse fel a grillt közepes-magas hőre, és permetezze tapadásmentes főző spray-vel. Főzzük a hamburgereket a rácson 2-3 percig. Fordítsa meg és főzze további 2 percig, vagy amíg a hamburgerek majdnem készek.
2. Helyezzen sajtot a hamburgerekre. A tetejét salsa és bazsalikom tetejével megkenjük, és meglocsoljuk olívaolajjal. Csökkentse a hőt, és csukja be a grill fedelét, hogy az öntetek felmelegedjenek és megolvadjanak. Pirított ciabattára vagy zsemlére tálaljuk.
További finom receptekért és a kecskesajtról és más finom sajtokról szóló információkért látogasson el ide Norvégia. Ezeket is megnézheti egészséges kecskesajt receptek Woolwich Dairy Chevrai közreműködésével. És ha úgy dönt, hogy öko-lelkiismeretes vállalatoktól vásárol sajtot, adja meg ezeket Fiscalini környezetbarát sajt receptek próba.
