Nehéz lehet a nyaralás utáni héten visszatérni a helyes útra étkezési szokásaival. Húsmentes hétfőre miért nem próbálja ki a leves és a saláta klasszikus kombinációját bármi más mellett, mint a szokásos.
Hálaadás túlterhelés?
Ha olyanok vagytok, mint sokan, akkor valószínűleg a szokásosnál valamivel többet ettetek az ünnepi hétvégén. Mivel mindenféle töltelék, desszert és egyéb finomság közül lehet választani, nehéz lehet nemet mondani!
Ez Húsmentes hétfő, próbálja meg normálisabb étkezési rutinjával visszatérni a pályára. Zöldségekkel és ízekkel rengeteg, ez a leves és saláta kombináció segít abban, hogy elégedett legyen. A saláta zöldségei és zöldségei segítenek a tömegnövelésben, és jóllakottnak érzi magát az alacsony kalóriatartalmú ételektől, nem pedig a magas kalória- és zsírtartalmú ételektől. A saláta ízei olyan boldoggá tesznek, azt hiszed, ez még mindig az ünnep!
A Meatless Monday az USDA étrendi referenciaértékeket kínál, például napi 4-5 adag zöldség fogyasztását. Felfedez bizonyos egészségügyi előnyöket a hús étrendből való kivágásában, például az elhízás visszaszorításában. Vegye figyelembe, hogy az alacsony hús- vagy vegetáriánus étrendet alkalmazók lényegesen alacsonyabb testtömeggel és testtömeg-indexszel rendelkeznek. A londoni Imperial College friss tanulmánya azt is megállapította, hogy a teljes húsfogyasztás csökkentése megakadályozhatja a hosszú távú súlygyarapodást.
Próbálja ki ezt a leves és saláta kombinációt!
Menta borsó leves
6 személy kiszolgálása
Összetevők: ?
- 1 nagy hagyma, apróra vágva?
- 2 evőkanál vaj?
- 2 evőkanál olívaolaj
- ? 1-1/2 font arany burgonya, hámozva, aprítva?
- 3 szár zeller, apróra vágva?
- 5 csésze zöldségleves?
- 2 csésze friss zöldborsó (vagy fagyasztva, felolvasztva)
- 1 fej vajas saláta, apróra vágva?
- 3 evőkanál apróra vágott friss menta
- ? Só és bors ízlés szerint
Irányok:
- Főzzük a hagymát olvasztott vajban és olívaolajban egy nagy edényben közepes lángon, amíg áttetsző lesz, körülbelül 10 percig. Keverjük hozzá a burgonyát és a zellert, és főzzük további öt percig.
- A húslevest és a borsót egy edényben összekeverjük, és nagy lángon felforraljuk. Csökkentse a hőt és főzze 15 percig, vagy amíg a burgonya megpuhul.
- Keverje hozzá a salátát és főzze körülbelül két percig. Keverje hozzá a menta, a só és a bors. Vegye le az edényt a tűzről, és hagyja kissé lehűlni a levest.
- A levest tételesen kanalazzuk konyhai robotgépbe vagy turmixgépbe, és pürésítsük, amíg sima nem lesz. Öntsük vissza a levest az edénybe és melegítsük fel.
- Extra friss mentalevéllel tálaljuk.
Curried sárgarépa, mazsola és kesudió saláta
2 fő kiszolgálására alkalmas
Hozzávalók:
- 2-3 nagy sárgarépa
- 1/4 csésze mazsola
- 1/2 csésze nyers kesudió fele
- 2 evőkanál olívaolaj
- 2 evőkanál almaecet
- 1 evőkanál almaecet
- 1/2 teáskanál curry por
- 1/2 teáskanál frissen reszelt gyömbér
- Egy csipet fahéj
- Só és friss fekete bors ízlés szerint
Irányok:
- A sárgarépát zöldséghámozóval hosszú szalagokra vágjuk, majd a mazsolával és a kesudióval együtt egy tálba tesszük.
- Egy külön tálban erőteljes keverés mellett keverje össze az olívaolajat, az ecetet, a curryport, a gyömbért és a fahéjat. Ízlés szerint adjunk hozzá sót és borsot, majd öntsük az öntetet a salátára.
- Óvatosan dobja össze a salátát, hogy összeérjen, majd fedje le és tegye a hűtőszekrénybe egy órára tálalás előtt.
Ezen a héten a húsmentes hétfőn könnyítsen meg a szokásos étkezési rutinba. Ne felejtsük el, hogy a heti egyszeri húsmentesítés csökkenti a krónikus megelőzhető betegségek, például a rák, a szív- és érrendszeri betegségek, a cukorbetegség és az elhízás kockázatát.
További húsmentes hétfői lehetőségek
Élvezze a brokkolit
A lencse szerelmére
Salátaérzetek
Reggeli vacsorára
