Az ínycsiklandó ázsiai stílusú sertésborda csonttöréses-SheKnows

Ma este vacsorázzon magával és családjával néhány ázsiai, házilag készített, villából lehulló sertésbordával, sült rizzsel.

Kapcsolódó történet. Profit kértünk a klasszikus egészséges fordulatokhoz Ázsiai receptek & Fiú, szállított -e

Ha a sertésbordákra gondolok, csak az jut eszembe, hogy olyan gyengédek, hogy leesnek a villámról. Soha nem mondok nemet a sertésbordákra, különösen, ha olyan ízletesek és finomak. Általában a sütőben történő hosszú és lassú főzés miatt vannak. A lassú főzés során a fűszerkeveréket és a szószt lassan felszívja a hús. Az eredmény mindig nyerő, bármilyen ízű is.

A bordákkal megosztom a paprika és borsó sült rizs étel receptjét. Ha készen áll, akkor kezdjük el, mert ennek az étkezésnek az elkészítése majdnem 3-1/2 órát vesz igénybe. Érdemes azonban egy kifizetődő és finom vacsorára.

Sütőben narancsos szója sertésborda recept

A sertésborda akkor a legfinomabb, ha sokáig főzzük, és felszívja a mártás minden ízét, de a legjobb az, ha leesik a csontokról. Íme egy egyszerű, de hosszú (sütési) recept, amelyhez kevert pirított borsot és borsó rizst illesztettem.

2 -et szolgál fel

Elkészítési idő: 10 perc | Sütési idő: 3 óra 15 perc | Teljes idő: 3 óra 25 perc

Hozzávalók:

• 1-1/2 kiló sertésborda
• 1 teáskanál só
• 1/4 teáskanál őrölt fekete bors
• 1/4 teáskanál cayenne bors por
• 1 nagy gerezd fokhagyma, reszelve vagy darálva
• 1-1/4 teáskanál gyömbér, reszelve vagy darálva
• 3/4 csésze frissen facsart narancslé
• 1/2 csésze szójaszósz
• 3 evőkanál barna cukor
• 3 evőkanál víz
• Friss petrezselyem, durvára vágva (opcionális)

Irányok:

1. Melegítse elő a sütőt 300 F -ra.
2. Egy kis tálban keverje össze a sót, a fekete borsot és a cayenne -i borsot, majd dörzsölje a keveréket a bordákra. Ezután dörzsölje a fokhagymát és 1 teáskanál gyömbért mindkét oldalára.
3. Csomagolja be a bordákat alufóliába, vagy tegye egy tepsibe, és fedje le alufóliával.
4. 2 órán át sütjük.
5. Sütés közben készítse elő a mártást. Egy kis serpenyőben alacsony lángon keverje össze a narancslevet, a szójaszószt, a cukrot, a vizet és a maradék 1/4 teáskanál gyömbért. Hagyja főni, amíg a mártás kissé besűrűsödik, körülbelül 25 percig.
6. Vegye ki a bordákat a sütőből, és kenje meg őket narancsos szójaszósszal. Ismét lefedjük a bordákat, és még egy órán át sütjük.
7. Emelje a hőmérsékletet 400 F -ra.
8. Távolítsa el a bordákat, és mossa meg őket bőven a mártással, de hagyjon néhányat a rizsre. Amikor a sütő elérte a 400 ° F -ot, nyissa ki a bordákat, és süsse további 15 percig.
9. Tálalás előtt díszítsük petrezselyemmel, ha használjuk.
10. Tálaljuk a rizzsel (recept alább).

Vegyes sült bors és borsó sült rizs recept

Ez a rizs tökéletes köret a sütőben sült bordákhoz.

2 -et szolgál fel

Elkészítési idő: 5 perc | Főzési idő: 15 perc | Teljes idő: 20 perc

Hozzávalók:

• 4 csésze főtt rizs
• 4 evőkanál extra szűz olívaolaj
• 1/2 csésze sült paprika, durvára vágva
• 1/2 csésze friss vagy fagyasztott borsó
• 3 evőkanál narancs-szójaszósz (a bordákhoz készült mártás, a fenti recept)
• 2 evőkanál pirított szezámmag
• Só

Irányok:

1. Egy közepes vagy nagy serpenyőben olívaolajjal alacsony-közepes lángon megpároljuk a paprikát és a borsót.
2. Forraljuk 5-10 percig (friss borsó esetén 5 percig, fagyasztott esetén 10 percig), majd adjuk hozzá a rizst. Jól összekeverni.
3. Hozzáadjuk a narancsos szójaszószt és a szezámmagot.
4. Adjunk hozzá sót és olívaolajat, ha szükséges.
5. Bordákkal tálaljuk.

További sertésborda receptek

Édes baba hátsó bordák
Mexikói fűszeres baba hátsó bordák chipotle-mézes mázzal
Droolhoz méltó koreai rövid bordák