Mindannyiunkkal megtörtént: a recept készítésének közepén vagyunk, amikor rájövünk, hogy elfogyott a kulcsfontosságú összetevőnk. De ne essen pánikba, ha tojás nélkül kell sütnie. Meg fogsz lepődni, milyen jól működnek ezek az egyszerű tojáshelyettesítők.
Ha egyszer megijedt attól, amit csinál ne tedd vegyen mély lélegzetet, és számba vegye, amit tesz tedd van. A tojás kulcsfontosságú alkotóeleme a pékáruknak, mivel nedvességet és térfogatot biztosít, de szerencsére ezt szimulálhatja számos más összetevővel, amelyek csak a közelben lehetnek.
Miután sikeresen használta ezeket az élelmiszer -helyettesítőket, a jövőben használhatja őket a vészhelyzeti biztonsági mentéseken túl. Mindannyian vegán alternatívák, és a növényi olaj kivételével szív -egészségesek, mint a tojás. A banán, almaszósz és más pépesített gyümölcsök használata a pékárukban csodálatos lehetőség az íz fokozására és hihetetlenül nedvesre. Beszéljen egy boldog balesetről!
Almaszósz
A legtöbb tojás helyett 1/4 csésze cukrozatlan almaszószt használjon sütés receptek. Egyes források szerint keverje össze 1/2 teáskanál sütőporral. Ha csak édesített almaszósz van, akkor egyszerűen csökkentse a receptben szereplő cukor mennyiségét. Az almaszósz sok pékáru népszerű, egészséges helyettesítője is az olajnak.
Banán
Sütéskor egy tojás helyett 1/4 csésze pépesített banánt (kb. Fél banánból) használjon. Ne feledje, hogy ez enyhe banán ízt kölcsönözhet bárminek, amit főz, ami jó dolog lehet!
Lenmagot
Akár hiszed, akár nem, a kiadós, egészséges lenmag használható tojáshelyettesítőként. Egyszerűen keverje össze 1 evőkanál őrölt lenmagot 3 evőkanál vízzel, amíg teljesen felszívódik és viszkózus lesz. Használja egy tojás helyett. Használhat előre őrölt lenmagot, vagy saját maga őrölheti meg fűszer- vagy kávédarálóban.
Tudjon meg többet erről lenmagot >>
Növényi olaj
Sütéskor általában 1/4 csésze növényi olaj helyettesíthető egy tojással. Ha több, mint egy tojás rövid, próbálkozzon egy másik módszerrel, mivel ha több növényi olajat zsírosít, akkor a recept túl zsíros lesz.
Víz, olaj és sütőpor
Keverjen össze 2 evőkanál vizet, 1 teáskanál olajat (például kukorica- vagy növényi olajat) és 2 teáskanál sütőport. Használja ezt egy tojás helyett. Ha süteményekben és más pékárukban használják, olyan jól működik, hogy soha senki nem fogja tudni.
További konyhai tippek
5 tipp a főzésből való kilépéshez
Egyszerű módszerek a dobozos mac és sajt becsapására
Gyorsítsa fel a főzést egy gyorsfőzővel
