A Soba tésztát (ázsiai hajdina tésztát) fűszeres szója-citrus mártással meglocsoljuk, és gyömbéres-mogyoróhagymás herkentyűvel párosítva ízletesen addiktív ázsiai tésztaedényt készítünk!
Kapcsolódó történet. Profit kértünk a klasszikus egészséges fordulatokhoz Ázsiai receptek & Fiú, szállított -e
Fűszerezze fel a dolgokat ma este azzal, hogy tálalja ezt a szuper ízletes soba tésztaedényt, serpenyőben sült tengeri herkentyűkkel!
Gyömbér-fokhagyma kagyló szója-citrusos soba tésztával
4 -et szolgál fel
Hozzávalók:
- 4 csésze főtt soba tészta
- 3 evőkanál nátriumszegény szójaszósz
- 1/4 csésze zöldhagyma, fehér és világos zöld részek aprítva, zöld teteje vékony csíkokra vágva
- 1 evőkanál friss narancslé
- 1 evőkanál rizs ecet
- 1 evőkanál méz
- 1 teáskanál darált hámozott friss gyömbér
- 1/2 teáskanál szambalszósz, halom
- 1 evőkanál, plusz 2 teáskanál szezámolaj
- 1 font nagy tengeri kagyló
- 1/2 csésze babcsíra
Irányok:
- Keverje össze a szójaszószt, az apróra vágott zöldhagymát, a narancslevet, a rizsecetet, a mézet, a gyömbért, a szambalszószt és a 2 teáskanál szezámolajat egy sekély sütőedényben. Adjuk hozzá a fésűkagylót az edényhez, és fél percig forgatva pácoljuk.
- Melegítse fel a maradék evőkanál szezámolajat egy nagy serpenyőben közepes-magas lángon. Fenntartva a pácot, adjunk hozzá fésűkagylót a serpenyőbe, és süssük 1 percig mindkét oldalon. Vegye ki a kagylókat a serpenyőből.
- Helyezze a maradék pácot a serpenyőbe és forralja fel. Adjuk hozzá a babcsírát a serpenyőbe, és tegyük vissza a kagylót a serpenyőbe, és főzzük 1 percig. Vegye ki a kagylót a serpenyőből, öntsön rá mártást és babcsírát a tésztára, és nagyon jól dobja fel a bevonathoz. Helyezze a kagylókat és a zöldhagyma szalagokat a tetejére, és tálalja további szambalmártással az oldalán.
Ázsiai rövid bordák tésztával
Rántott tészta garnélával és zöldségekkel
Thai mogyorós tészta tál
