A pezsgő már nem csak ivásra való. Idén csábítsd szeretteidet ezzel a többfogásos pezsgős lakomával, ahol a világ legromantikusabb pezsgője minden recept kulcsa.
Kevés csábítóbb összetevő van, mint a pezsgő. A szikrázás beállítása azonnal romantikus hangulatot teremt, miért ne terjeszthetnénk ki a köré épített étkezésre is?
Kezdje egy csábító pezsgő koktéllal, mint például a Champagne álmok gránátalmával és narancslikőrrel, hogy hozzáadja a tapintást és az édességet. Vagy, ha valami finomabbat és klasszikusabbat szeretne, próbáljon ki egy Angostura Bitters Champagne koktélt cukorkockával, hogy még pezsgősebb legyen a pezsgő.
Két afrodiziákum egy ételben a tökéletes Valentin napi előétel, mint például pezsgőben párolt kagyló. Ők már tökéletes párost alkotnak, így a közös főzésük a mennyben készült meccs.
Ha egy kis pezsgőt szeretne adni a salátához, vegyen fel egy üveg pezsgőecetet az öntethez. Pezsgőből vagy pezsgős szőlőből készül, ugyanazt az elegáns ízt kínálja, amely még egy zöld salátát is romantikával varázsolhat. Próbálja ki a pezsgőt, a tárkonyt és a Dijon öntetet, vagy egy isteni spenótot, szárított paradicsomot és pörkölt kesudió salátát pezsgős vinaigrette-vel az étkezés megkezdéséhez.
A főételhez nyűgözze le szeretteit linguine -nel garnélarákkal és Champagne buerre blanc -val (a vajmártás díszes kifejezése; recept alább). Gyorsan és egyszerűen elkészíthető, de ünnepi érzés, kevesebb időt tölt a konyhában, és több időt tölt a párjával.
Természetesen a romantikus étkezés nem teljes desszert nélkül! Ha valami aranyosat és édeset szeretne, próbálja ki a rózsaszín pezsgős cupcakes -t, ahol a pezsgő a tésztába és a cukormázba is beépül. Vagy, ha frissítő szájpadtisztítót szeretne, ossza fel néhányat Pezsgő citrusos szorbett idő előtt a fagylaltkészítőjében.
Linguine garnélával és pezsgő buerre blanc receptje
2 -et szolgál fel
Hozzávalók:
A Champagne buerre blanc esetében:
- 3 evőkanál darált medvehagyma
- 1 csésze pezsgő (vagy más pezsgő fehérbor)
- 3/4 ragaszkodjon hideg vajhoz, 2 hüvelykes kockákra vágva
- Só, bors
A linguine és a garnélarák esetében:
- 1/2 font friss linguine
- 1 evőkanál vaj
- 1 medvehagyma, apróra vágva
- 1 gerezd fokhagyma, darálva
- 1/2 font garnélarák, hámozott és deveined
- Só, bors
- 1/4 csésze pezsgő (vagy más pezsgő fehérbor)
- Apróra vágott petrezselyem, köretnek
Irányok:
- A Champagne buerre blanc elkészítése: Keverje össze a medvehagymát és a pezsgőt egy serpenyőben közepes-magas lángon. Felforraljuk, és időnként megkeverve mázasra csökkentjük. Hideg vajkockákat keverünk hozzá néhányszor, amíg a mártás kissé besűrűsödik. Félretesz, mellőz.
- A tésztát forrásban lévő vízben al dente -re főzzük. Leszűrjük és visszatesszük az edénybe. Öntsük a pezsgős vajas szószt a tésztára, és keverjük össze. Félretesz, mellőz.
- Melegítse fel a vajat ugyanabban a serpenyőben, amelyet használt, és adja hozzá a medvehagymát és a fokhagymát; főzzük, amíg megpuhul, kb 3 perc.
- Hozzáadjuk a garnélarákot, és addig pirítjuk, amíg a garnéla rózsaszínűvé válik, és kb. 5 perc alatt megpuhul. Sózzuk, borsozzuk, és a serpenyőt pezsgővel megkenjük. Egyszer megkeverjük, és a teljes tartalmat áthelyezzük a tésztaedénybe. Dobd össze.
- A linguine -t és a garnélarákot sekély tálakban tálaljuk, és tetejére apróra vágott petrezselymet adunk.
További pezsgő receptek
Édes és csábító Valentin -napi koktél receptek
Fésűkagyló pezsgő mártásban
Három romantikus recept egy Valentin napi étkezéshez
