A Quesadillas egy fantasztikus nyári grill lehetőség, és sokkal többet lehet tölteni, mint a tipikus csirke és sajt. Érezze jól magát a töltelékkel, és élvezze az egyszerű és ízletes nyári quesadillát.
Maradék
Kiváló töltelék a quesadillák számára az előző éjszaka maradványai, például párolt zöldségek, grillezett csirke, grillezett garnélarák vagy sajttálból készült sajtok. Még a szószok, mint a marinara szósz, az alfredo szósz vagy a pesto szósz is kiválóak lehetnek akár a quesadillában, akár mártó mártásként.
Készíts belőle szendvicset
A quesadillák alapvetően grillezett szendvicsek, ezért a tölteléket hasonlóvá kell tenni ahhoz, amit a kedvenc szendvicsébe tennénk. Bármilyen csemegehús kiválóan használható szeletelt sajttal, salátával és paradicsommal, vagy készítsen BLT vagy tonhal saláta quesadillát. Ha szereti a mustárt vagy a majonézt a szendvicsekben, akkor vagy a quesadilla belsejébe teheti, vagy mártogatós mártásként használhatja.
Irány az etnikai
Ahelyett, hogy csak ragaszkodna a mexikói stílusú quesadillákhoz, próbálja meg elkészíteni a quesadillákat minden etnikai étel inspirációjával. Például készítsen olasz stílusú quesadillát húsgombóc, mozzarella sajt és marinara szósz felhasználásával, vagy görögül bárány, tzatziki szósz és feta sajt segítségével.
Főzés módja
Nyáron a quesadillák elkészítésének legjobb módja az, ha rácsra helyezzük őket. Kiváló grill ízt és elszenesedett megjelenést kap. Bármit is használ a quesadilla töltéséhez, nem kell teljesen megfőznie, csak fel kell fűteni, így a grillezés oldalanként csak körülbelül 7-8 percet vesz igénybe. Tudod, mikor végeztek, amikor a sajt megolvad, és a töltelékeket felmelegítik.
Receptek
Ázsiai csirke és ananász Quesadillas
4 adagot készít
Hozzávalók:
1/4 csésze szójaszósz
1/4 csésze hoisin szósz
2 evőkanál reszelt gyömbér
2 gerezd fokhagyma, darálva
2 csont nélküli, bőr nélküli csirkemell fele
8,6 hüvelykes liszt tortilla
1/2 csésze reszelt paprika Jack sajt
1/2 csésze reszelt cheddar sajt
1 hagyma, apróra vágva
1/2 ananász, hámozott, kimagozott és kockára vágott
Irányok:
1. Keverje össze a szójaszószt, a hoisin szószt, a gyömbért és a fokhagymát egy sekély edényben. Helyezze a csirkét mártásba pácolni. Fedjük le és tegyük hűtőszekrénybe legalább 30 percre vagy egy éjszakára.
2. Melegítse fel a grillt közepes lángra.
3. Vegye ki a csirkét a pácból, és dobja ki a pácot. Helyezze a csirkét a grillre, és 6-7 percig főzze oldalanként, vagy amíg a csirke teljesen meg nem puhul. Vegye ki a csirkét, hagyja néhány percig hűlni, majd vágja kockákra.
4. Tegyen 4 tortillát egy lapos felületre, és szórjon rá sajtokat, majd töltse fel csirke kockákkal, fokhagymával és ananásszal.
5. Helyezze a maradék 4 tortillát a tetejére, és helyezze a quesadillákat a grillre. Főzzük oldalanként 7-8 percig, vagy amíg a sajt megolvad. Vegye ki a quesadillákat, és hagyja néhány percig hűlni, mielőtt karikákra vágja.
Forró és fűszeres zöldséges quesadillák
4 adagot készít
Hozzávalók:
2 teáskanál extra szűz olívaolaj
1 nyári tök, kockára vágva
1 padlizsán, kockára vágva
1/2 csésze apróra vágott fehér hagyma
1/2 csésze apróra vágott piros paprika
2 gerezd fokhagyma, darálva
1/2 teáskanál chili por
1/2 teáskanál pirospaprika pehely
8,6 hüvelykes liszt tortilla
1 csésze reszelt fehér cheddar sajt
Irányok:
1. Serpenyőben melegítsük fel az olajat, amíg felforrósodik; adjunk hozzá tököt, padlizsánt, hagymát, paprikát, fokhagymát, chili port és pirospaprika pelyhet. Pároljuk, amíg a zöldségek megpuhulnak.
2. Melegítse fel a grillt közepes lángra.
3. Rendezzünk 4 tortillát egy lapos felületre, és tegyük rá a zöldségkeveréket, majd sajttal. A maradék tortillákat a tetejére rendezzük és rácsra tesszük. Főzzük oldalanként 6-7 percig, vagy amíg a sajt megolvad. Vegye ki a quesadillákat, és hagyja néhány percig hűlni, mielőtt karikákra vágná.
Steak és kék sajt Quesadillas
4 adagot készít
Hozzávalók:
1/2 font szárnyas steak
1/4 teáskanál só
1/8 teáskanál frissen őrölt fekete bors
8,6 hüvelykes liszt tortilla
1 csésze morzsolt kék sajt
2 paradicsom, vékonyra szeletelve
Irányok:
1. Melegítse fel a grillt közepes lángra.
2. A steak mindkét oldalát fűszerezzük sóval és borssal. Helyezze a steaket a grillre, és főzze oldalanként 4-5 percig, vagy amíg meg nem puhul. Vegye ki a steaket a grillből és hagyja kihűlni, mielőtt vékony szeletekre vágja.
3. Rendezzünk 4 tortillát sík felületre, és helyezzünk rájuk steak szeleteket, majd szórjuk meg kék sajttal, és tegyük fel paradicsomszeletekkel. Helyezze a maradék 4 tortillát a tetejére, és tegye a grillre.
4. Főzzük oldalanként 6-7 percig, vagy amíg a sajt megpuhul. Vegye ki a quesadillákat a grillből, és hagyja néhány percig hűlni, mielőtt karikákra vágná.
kapcsolódó cikkek
Brie és Mango Quesadillas
Alacsony szénhidráttartalmú tortilla receptek
Chipotle csirke és avokádó Quesadillas
?
