Ma esti vacsora: articsóka csirke - SheKnows

Egy tégely pácolt articsóka szív és egy üveg pácolt gomba elegendő ahhoz, hogy egy sima öreg csirkemellből királyi vacsora legyen.

Kapcsolódó történet. Rachael Ray megosztott egy egyszerű balzsamos csirke pácot, amely teljesen felváltja a BBQ szószunkat

Mindig legalább egy tégely pácolt articsóka szív ül a polcomon. Édesanyám azt tanította nekem, hogy bizonyos dolgokat mindig a szekrényedben kell tartanod főzési vészhelyzet esetén, ami általában azt jelentette, hogy váratlanul jönnek az emberek. Ezek közül néhány egy doboz garbanzo bab, egy doboz kimagozott cseresznye és vanília fagylalt.

Az articsóka szíveket és a garbanzo babot általában megmentették egy paradicsomsaláta felöltéséhez, amelyet vacsora mellé elfogyasztottak. Szóval mindig erre használtam őket. De Az otthon íze volt egy receptje a közelmúltban, amelyben ugyanazokat az articsóka szíveket használták csirkemártásban. Annyira finomnak hangzott, hogy fogtam az egyik megbízható üvegem, és az egészet kiürítettem az edénybe. Az eredmény - fantasztikus! És most két receptem van, amelyekhez felhasználhatom a szívüvegem.

Articsóka csirke

Hozzávalók

• 4 csont nélküli, bőr nélküli csirkemell
• 2 evőkanál vaj
• 1 (12 uncia) üveg pácolt articsóka szív, lecsepegtetve
• 1 (5 uncia üveg) egész gomba, lecsepegtetve
• 1/2 csésze apróra vágott hagyma
• 1/3 csésze liszt
• 2 teáskanál friss rozmaring, darálva
• 1 teáskanál kóser só
• 1/2 teáskanál őrölt fekete bors
• 1 csésze csirke alaplé
• 1 csésze száraz fehérbor

Irányok

1. Egy nagy serpenyőben a csirkét vajban közepes-magas lángon oldalanként körülbelül 3 percig sütjük. Tegye a csirkét egy 9 × 13 hüvelykes sütőedénybe. Rendezze el a gombát és az articsókát a csirke felett; félretesz, mellőz.
2. A hagymát serpenyőben puhára pároljuk. Hozzáadjuk a lisztet, a rozmaringot, a sót és a borsot, és jól összekeverjük. Öntsük bele a csirke alaplét és a bort. Forraljuk fel, és keverjük tovább két percig, amíg a leves besűrűsödik. Levesszük a tűzről, és ráöntjük a csirkére.
3. Fedjük le és süssük 50 percig. Azonnal tálalja kedvenc zöldségével vagy rizsével.

Egyéb articsóka receptek a Sheknows -tól

Articsóka és rák mártogatós

Sült articsóka és sajt mártogatós

Friss hagyma és articsóka szív fritatta