Kevesebb telített zsírral, mint az őrölt marhahús, a csirke világosabb chilit készít, ami ugyanolyan finom. És ha meleg kukoricasüteményekkel tálaljuk, soha nem fog hiányozni a marhahús.
Kapcsolódó történet. Rachael Ray megosztott egy egyszerű balzsamos csirke pácot, amely teljesen felváltja a BBQ szószunkat
Csirke chili csemegekukorica rácsos sütemények receptje
6 -ot szolgál fel
Hozzávalók:
Chili:
- 1 evőkanál spanyol paprika
- 2 teáskanál füstölt paprika
- 1 evőkanál szárított oregánó
- 2 teáskanál chili por
- 2 evőkanál olívaolaj
- 2 kiló őrölt csirke
- 8 gerezd fokhagyma, zúzva
- 2 közepes hagyma, kockára vágva
- 2 zöld kaliforniai paprika, kockára vágva
- 2 nagy sárgarépa, kockára vágva
- 2 evőkanál paradicsompüré
- 1 teáskanál instant kávé
- 1/2 csésze paradicsompüré
- 2 csésze csirke alaplé
Kukoricasütő recept:
- 1-1/2 csésze kukoricaliszt
- 3 evőkanál biocukor
- 1 evőkanál sütőpor
- 1/4 teáskanál só
- 1 teáskanál méz
- 1 tojás
- 3/4 csésze sovány tej
- 1 evőkanál olívaolaj
Díszít:
- 2 csésze éles cheddar sajt, apróra vágva
- Tejföl
- 3 zöldhagyma, vékonyra szeletelve
- 1/2 csésze apróra vágott koriander
- Mész ékek
Irányok:
A chilire:
- Adja hozzá a paprikát, a füstölt paprikát, az oregánót és a chili port egy száraz serpenyőbe. Közepes lángon pirítsuk illatosra, körülbelül 40 másodpercig. Levesszük a tűzről és félretesszük.
- Adjunk hozzá olívaolajat egy holland sütőhöz, és melegítsük közepes-magas fokozaton. Hozzáadjuk a csirkét, barnára sütjük. Vegye ki a serpenyőből és tegye félre. Adjuk hozzá a hagymát, a sárgarépát és a paprikát a serpenyőbe, és főzzük, amíg enyhén meg nem pirul és karamellizálódik. Adjuk hozzá a fokhagymát, és keverjük össze, hogy beleolvadjon. Adjuk hozzá a paradicsompürét; keverjük. Hozzáadjuk a csirkét, a pirított fűszereket és az instant kávét; keverjük össze. Hozzáadjuk a paradicsompürét és a csirkelevest.
- Forraljuk fel, és lassú tűzön csökkentsük. Pároljuk 45 perc és egy óra között.
Készítse el a rostélyos süteményeket:
- Egy nagy tálban keverjük össze a kukoricadarát, a cukrot, a sütőport és a sót. Egy külön tálban keverjük habosra a mézet, a tojást, a tejet és az olajat. Adja hozzá a nedves hozzávalókat a száraz hozzávalókhoz, és keverje addig, amíg csak keverednek - néhány csomó rendben van. Adjon hozzá további tejet, ha szükséges. A tésztának hasonlónak kell lennie a palacsintatésztához.
- Melegítsen fel egy nagy serpenyőt közepesre, és kenje meg vajjal vagy olajjal. Öntsön körülbelül két evőkanál tésztát a serpenyőbe, hogy ezüst dollár méretű rácsos süteményeket készítsen. Amikor a torta a tetején buborékokat forgat, fordítsa meg a másik oldalát. Halmozzuk a rostélyos süteményeket egy tányérra, és tartsuk melegen a 200 fokos sütőben.
- Tálaljuk a chilit csemegekukorica rácsos süteményekkel, tetején cheddar sajt, szeletelt zöldhagyma, friss koriander és egy kis friss lime.
Próbálja ki ezeket a remek chili recepteket
Chili con carne recept
Egészséges chili receptek
Chilis kukoricakenyér rakott