A hálaadás már majdnem itt van, és ha vendégül látja, most jó alkalom van a felkészülés megkezdésére. Félelmetes feladat lehet egy ilyen hatalmas ételt elkészíteni, különösen, ha egyedül végzi a munkát. Például, ha nem tudom következetesen megtervezni a heti ebédemet, hogyan kell nyomon követnem egy pulykát, köreteket, pitét és piát öt személy számára?
A titok a gondos tervezésben rejlik. Ne takarítson meg mindent az utolsó pillanatig, különben elcsesz. Ehelyett kövesse ezt az útmutatót, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a hálaadás napi étkezése gond nélkül lezajlik.
Több:22 pulyka recept minden ízléshez ezen a hálaadáson
Egy hónappal azelőtt
Döntse el a menüt. Találja ki, hogyan szeretné főzni a pulykát; beszéljen le ötről három köretre; és kérdezd meg magadtól, hogy választhatsz -e az alma, a sütőtök és a pekándiótorta között, vagy elsőbbséget élvez -e mindhárom.
Válassza ki és hívja meg vendégeit. Hatalmas családi csapás vagy egyszerű baráti társaság? Itt az ideje, hogy döntsön, és előre értesítse az embereket. Ha már tudja, hányan vesznek részt, akkor kitalálhatja, hogy mennyi ételre van szüksége.
Néhány héttel azelőtt
Készítsen bevásárló listát. Miután eldöntötte a menüt, és kiválasztotta a használni kívánt recepteket, vegye számításba a szekrényeit és a hűtőszekrényét, és írja le, milyen összetevőket kell vásárolnia a hálaadáshoz.
Az alábbi alkalmazások bármelyikét ajánljuk az élelmiszer -vásárlással kapcsolatos menü kezeléséhez:
- Wunderlist
- Paprika
- GroceryZen
Honnan tudod egyáltalán, hogy mennyi ételre van szükséged? Használja a praktikus eszközünket ünnepi vacsora party útmutatója hogy kitaláljuk, mennyi ételt tervezzünk az alapján, hogy hány vendéget várunk.
Vegye számításba konyháját. Győződjön meg arról, hogy rendelkezik a következő felszereléssel:
- Sütőedény elég nagy a pulykához
- Tapadásmentes pörkölőtartó
- Edények minden edényhez, amelyet tálalni kíván
- Húshőmérő (igen, a madárhoz mellékelt előugró ablakok alapvetően haszontalanok)
- Legalább két edénytartó, lehetőleg szilikon
- Egy sor fészketál, vagy legalább egy nagy és egy közepes keverőtál
- Egy készlet pohármérő
- Egy mérőkanál készlet
- Egy tálalótál és egy edény minden egyes menüelemhez, amelyet kiszolgál
- Mártáscsónak vagy más tartály mártás öntéséhez (még egy Pyrex folyadék mérőpohár is megteszi)
- Egy nagy szakácskés
- Egy nagy vágódeszka, lehetőleg árokkal
- Egy teríték minden vendég számára, és további kettő az utolsó pillanatban érkező vendégek esetén
- Papír vagy textil szalvéta mindenkinek
- Jó, ha van: Nagy tál a pulykának, de csipetnyi tányér a konyhában, vagy felszeletelt pulyka tálalható vágódeszkán, először a mosogatóban lecsepegtetett gyümölcslevek
- Szép is: faragó készlet késsel és villával, de őszintén szólva, csak használhatja szakácskését és asztali villáját
Ha bármi hiányzik, most felveheti, mielőtt túl őrültté válna a dolog. Vagy kölcsönkérheti barátaitól vagy családjától.
Tervezze meg az asztalterületet/dekorációt. Akár vidéki, akár minimalista vagy modern stílusú, most itt az ideje, hogy megtegye Pinterestjét, és döntse el, hogyan szeretne díszíteni.
Vegyél piát. Mindaddig, amíg a bort és a sört hűvös, sötét helyen hagyja, néhány héttel a hálaadás előtt megvásárolhatja azt, bármilyen kemény alkohollal együtt. Még egy dolog, ha leállítod a teendők listáját.
Rendelje meg a pulykát. Akár a szupermarketben, akár egy speciális termesztőtől szerzi be a madarat, itt az ideje lefoglalni a madarat. Mekkora madár? Íme a képlet:
- Csak vacsora: 1 font vendégenként (adjunk hozzá két vendéget minden esetre)
- Vacsora és maradék: 1-1/2 font vendégenként (ismét két vendég hozzáadásával)
Az azt megelőző héten
Tegyen helyet a szekrényekben, a hűtőszekrényben és a fagyasztóban. A következő héten rengeteg ételt tárol, és azt szeretné, hogy a lehető legegyszerűbb legyen.
Vásároljon romlandó élelmiszereket. Fűszerek, burgonya, hagyma, fokhagyma, tök konzerv, dió stb. - mindezek akár egy héttel korábban is megvásárolhatók. Ezenkívül megvásárolhat olyan cikkeket, mint például papírtörlő, mosogatószer és egyéb nem élelmiszer jellegű termékek, amelyekre szüksége lehet.
Állítsa be a főzési ütemtervet. Döntse el, mit mikor főz. Tartalmazzon olyan dolgokat, amelyeket idő előtt meg tud főzni, valamint a sütőben vagy a tűzhelyen, és a nap történéseinek részleteit.
Néhányan közülünk nem állnak fent táblázat létrehozásával ehhez a tervezéshez. Az alábbiakban bemutatjuk, hogyan rendezheti.
- 1. oszlop: étel
- 2. oszlop: Az előkészítési idő összege
- 3. oszlop: A főzési idő összege
- 4. oszlop: Előrejelzés, igen vagy nem?
- 5. oszlop: A főzés módja (tűzhely, sütő, lassú tűzhely, gyorsfőző stb.)
- 6. oszlop: Az előkészítés és a főzés időtartama (ügyeljen arra, hogy ne legyen túl sok dolog egyszerre a tűzhelyen vagy a sütőben)
Ne feledje, hogy a pulykának körülbelül 30 percet kell pihennie tálalás előtt.
Kezdje el a főzést. Most elkezdhet főzni néhány dolgot. Az áfonyamártás akár két hétig is eláll, így most elkészítheti és hűtőszekrényben tárolhatja. Készíthet házi készítésű alaplét a mártásban, és fagyaszthatja a hálaadás előtti napig. Akár egy egész almás pitét is készíthet és fagyaszthat.
Vásároljon vagy készítsen olyan dekorációs elemeket, amelyek még nincsenek meg. A virágok és más élő lombok kivételével most befejezheti dekorációját.
Több:21 lassú tűzhely recept a valaha legegyszerűbb hálaadás vacsorához
Néhány nappal azelőtt
Olvassza fel a pulykát. Körülbelül öt órát vesz igénybe a leolvasztás fontonként pulyka, és általában körülbelül három napig ez a trükk.
Vásároljon zöldségeket és romlandó élelmiszereket. Tárolja őket a hűtőszekrényben, amíg készen áll a főzés megkezdésére.
Csinálj szálkát. Vastag korongokat formázunk belőle, majd műanyagba csomagolva hűtőbe tesszük, amíg elkészítjük a pitét.
Előző nap
Vágja fel és készítse elő a zöldségeket. Tárolja légmentesen záródó edényekben a hűtőben. Kenyeret is piríthat töltelékként, vagy éjszakára kihagyhatja, hogy elálljon.
Pite -t sütni. A gyümölcs- és diótortákat szobahőmérsékleten, a pudingtortákat pedig hűtőszekrényben tárolja.
Készítsen köreteket. A legtöbb köret könnyen felmelegíthető. Elkészítheti töltelékét, burgonyapüréjét, zöldbabos rakottját, tekercsét és sok más ételt hálaadás előtt melegítse fel őket másnap, amíg a pulyka pihen, miután kivette a sütő.
Megteríteni az asztalt. Az asztal megterítése a hálaadás előtti napon furcsának tűnhet, de bízzon abban, hogy rengeteg időt és felesleges gondot spórolhat meg ezen a napon.
Hűtse le a fehér bort, az italokat és a sört. Csak tegye őket a hűtőbe.
Napja
Pörkölje meg a pulykát. Tervezze meg, hogy elviszi három vagy négy óra egy 10-12 kilós madár számára.
Készítsünk mártást. Miután a pulyka kivett a sütőből, használja a serpenyőben lévő csepegtetőket és házi alaplét a mártás elkészítéséhez. Legyen elég időd, mert a pulyka pihenni fog.
Fejezd be az oldalad. Akár a tegnap készített köreteket melegíti fel, akár a nap napjává teszi, itt az ideje, hogy befejezze köretét.
Élvezd! Látod, mi történt ott, köszönhetően minden tervednek? A hálaadás napján rengeteg ideje marad arra, hogy a legfontosabb dolgokra összpontosítson - barátokra, családra és természetesen a pulykára.
Több:21 egyszerű recept az utolsó pillanatban, amelyek megmentik a hálaadást
