Ezt elmondani neked mandula jót tesznek az egészségének, olyan, mintha értesítenék arról, hogy az ég kék - ezt már tudta. De valószínű, hogy nem tudta, mennyire egészséges a mandula. Kutatás bebizonyította, hogy ők a végső harapnivalók. "Rengeteg tápanyag van egy kis dióban!" mondja Regina Ragone kulináris dietetikus, MS, RD. „Egy uncia adag mandula hat gramm fehérjét, négy gramm rostot és kilenc gramm egészségeset tartalmaz egyszeresen telítetlen zsírok, az E -vitamin napi értékének 50% -a és a magnézium napi értékének 20% -a néhány. Uncia uncia, ezek a fából készült dió a legmagasabb rost, kalcium, E -vitamin, riboflavin és niacin. Ezek az egyik legmagasabb forrás a magnéziumtartalmú ételek között és a legmagasabb fehérjetartalmú diófélék között. ”
Azonban, bár nehéz tévedni a mandulával, nem mindegyikük egyenlő. „A mandula fogyasztásának legegészségesebb módja a korlátozott feldolgozás (nyers vagy pörkölt) és a bőr, ahol jó mennyiségű tápanyag található” - mondja Johane M. dietetikus. Filemon, MS, RDN. „A mandula különböző ízekben kapható, amelyek nagyon ízletesek lehetnek, de legyen óvatos, nehogy nagy mennyiségű, magas nátrium- vagy hozzáadott cukortartalmú mandulát fogyasszon el.”
Szüksége van egy okra, hogy megőrüljön a mandulától? Íme hat.
Tele vannak antioxidánsokkal
Pontosabban, tele vannak antioxidáns E -vitaminnal. "Ez azért fontos, mert az antioxidánsok segítenek megakadályozni a szervezetedet a szabad gyökök által okozott stressztől, ami betegségekhez vezethet" - mondja Filemon. "Az összes dió közül a mandula tartalmazza a legtöbb E -vitamint adagonként." Az E -vitamin elősegíti a bőr és a haj egészségét is. Ezenkívül egyes tanulmányok kimutatták, hogy az E -vitamin csökkenti a szívbetegségek kockázatát.
A mandula segíthet az LDL csökkentésében
„Több mint 20 éves kutatás kimutatta, hogy a mandula képes csökkenteni az LD -koleszterint” - mondja Ragone. „Lehet, hogy a tápanyagok - rost, fehérje, egyszeresen telítetlen zsírok - kombinációja, amelyek együttesen biztosítják ezt az előnyt, valamint más kulcsfontosságú összetevők, például a mandulában található flavonoidok és szterinek. Az étrendben lévő mandula azonban többet tesz, mint segít csökkenteni az LDL -t, ha más snackeket helyettesít. Általában a koleszterincsökkentő étrend csökkenti a HDL- és az LDL-koleszterint. A tanulmányok azonban azt mutatják, hogy ha a mandulát bevonják a koleszterincsökkentő étrendbe, a védő HDL -koleszterin megmarad. ” Egy másik előnye, hogy amikor része koleszterincsökkentő étrend, a mandula növelheti a HDL-koleszterin leghasznosabb típusát, és javíthatja annak képességét, hogy eltávolítsa a káros LDL-koleszterint a test.
A mandula tovább tartja a jóllakottságot
A fehérje és a rost egyaránt fontos szerepet játszik abban, hogy hosszabb ideig elégedett legyen, és a mandula tele van mindkettővel. „Bár a rost, amely nem tartalmaz kalóriát, nem szívódik fel a szervezetben, fogyasztásakor az oldható rost különösen sokat szív fel vizet, és megduzzad, sok helyet foglal el a gyomrodban, így hosszabb ideig jóllakottnak érzed magad ” - mondja Filemon. „Ezzel szemben a fehérjékkel, amelyek kalóriaértékkel rendelkeznek, nemrégiben azt javasolták, hogy hosszabb ideig tartanak teltebbnek. azáltal, hogy elősegíti a leptin hormon aktiválódását, amely tudatja a szervezeteddel, hogy jóllakott. ” Valójában egy tanulmány jelent meg a az European Journal of Nutrition megállapította, hogy egy uncia mandula délelőtti snackje segített kontrollálni az étvágyat, és alacsonyabb kalóriabevitelt eredményezett nemcsak a következő étkezéskor, hanem a nap többi részében is.
Segítenek a vércukorszint szabályozásában
Számos tanulmány kimutatta, hogy a mérsékelt mandulabevitel javította a glükózszabályozás rövid és hosszú távú markereit a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedőknél. "Vannak olyan tanulmányok is, amelyek azt sugallják, hogy a mandula előnyös lehet a prediabéteszes betegek számára" - mondja Ragone. "Bár nem határozták meg, hogy a mandulában mi lehet a felelős ezért a hatásért, ez lehet a mandulában található bizonyos tápanyagok, köztük a rost, a magnézium és a fehérje kombinációja."
A mandula tele van magnéziummal
Az összes élelmiszer közül a mandula az egyik legfontosabb magnéziumforrás. "Egy uncia mandula körülbelül 76 mg magnéziumot tartalmaz, amely tápanyag a legtöbb amerikai hiányos" - mondja Filemon. „A magnézium fontos szerepet játszik a szervezetben, és számos testfunkcióban részt vesz, beleértve az egészségesek támogatását is az immunrendszert, a csontok egészségét, az egészséges szívverés fenntartását, és néhány tanulmány kimutatta, hogy segíthet a vér csökkentésében nyomás."
Kiválóan helyettesítik a húst
Akár elkötelezett vegetáriánus, akár csak húsmentes hétfőre törekszik, a mandula egyszerű módja a hús cseréjének. "Ha megpróbálja korlátozni az állati fehérje bevitelét, a mandula jó választás" - mondja Filemon. „A dió általában telítetlen zsírokat tartalmaz, amelyek a„ jó ”zsírok. Ha rendszeresen helyettesítjük növényi fehérjével, csökkenthetjük a telített zsírok bevitelét. ”
Mint minden más, amit eszünk, a mértékletesség is kulcsfontosságú. "Könnyű megjegyezni a mandula adag méretét: Gondoljon 1-2-3-ra"-mondja Ragone. "Egy uncia mandula egy adag, amely 23 mandula (1-2-3)." Általános szabály, hogy mindig tartsa be az adag méretét. „Napi egy marék mandula tökéletes snackelésre” - mondja Filemon. "Ne feledje, hogy bár a mandula jó fehérjeforrás, a legtöbb mandula tej a helyi élelmiszerboltban nem az."
