A Radicchio finom keserű zöldség, frissen vagy főzve is tálalható. Az egyik kedvencem a radicchio grillezése narancsos balzsamos vinaigrette -el, mivel enyhén megbarnul a láng felett vegán grillezett receptek. A dió egészséges zsírokat és kellemes ropogtatást ad ehhez az egészséges vegán körethez.
A Radicchio finom keserű zöldség, frissen vagy főzve is tálalható. Az egyik kedvenc vegán grillezett receptem a radicchio grillezése narancssárga balzsamos vinaigrette -el, mivel enyhén megbarnul a láng felett. A dió egészséges zsírokat és kellemes ropogtatást ad ehhez az egészséges vegán körethez.
Kapcsolódó történet. Martha Stewart megosztott egy krémes brokkoli curryt, amit ősszel megismétel
Grillezett Radicchio dióval
4 -et szolgál fel
Hozzávalók:
-
t
- 1 nagy fej radicchio
- 1 narancs, félbevágva
- 1 evőkanál balzsamecet
- 2 evőkanál olívaolaj
- Só és frissen őrölt fekete bors
- 1/2 csésze durvára vágott dió
t
t
t
t
t
Irányok:
-
t
- Melegítse fel a grillt közepes lángra.
- Hámozza le a radicchio külső leveleit. A radicchio -t negyedelje hosszában a magon keresztül, így a negyedek összetartanak.
- A narancs feléből préseljünk le egy kis tálba gyümölcslevet. Belekeverjük a balzsamot és az olívaolajat. Sóval és borssal ízesítjük.
- Kenje meg a radicchio -t narancslé keverékével. Helyezze a grillre és grillezze 1-2 percig.
- Fordítsa meg és kenje meg narancslé keverékével. Grillezzük 1-2 percig.
- Folytassa a grillezést, amíg a radicchio meg nem fonnyad és enyhén megbarnul.
- Tegyük át egy tányérra. Add hozzá a diót a maradék narancslé keverékhez, és dobd fel a bevonathoz.
- A diót szórjuk a radicchio -ra. A narancs fennmaradó felét vágjuk szeletekre és tálaljuk radicchio -val.
t
t
t
t
t
t
t
További finom vegán köretek!
