Legjobbunkkal történt: a Pinteresten találunk egy ételt, amelyet gyorsan és egyszerűen össze lehet állítani, és hamarosan azon kapjuk magunkat, hogy a hét minden estéjén ezt a csirke salátát fogyasztjuk. Ezt étkezési rendnek nevezik, és látszólag mindannyian ott voltunk.
A kijutáshoz hagyja ki a szokásos húsokat, például csirkét, pulykát és darált marhahúst. Ehelyett hogyan hangzik a sertéshús? Egész jó? Kicsit ijesztő, mert ismeretlen terület? Ne is stresszeljen, mert van néhány félelmetes receptünk őrölt sertéshúsból, amelyek nemcsak nagyon könnyen elkészíthetők, hanem komolyan forradalmasítják a vacsoraidőt az Ön és családja számára.
Több: Hogyan spóroljunk meg túlfőzött húst, hogy a vacsora ne romoljon el
Ha legközelebb nem tudja kitalálni, mit készítsen vacsorára, próbálja ki ezeket (vagy mindegyiket).
1. Őrölt sertéstojás tekercs
Ezek a tojásos tekercsek belül húsosak, kívül könnyűek és ropogósak.
És további bónuszért próbálja meg mártani őket kedvenc barbecue szószába.
Ezekből a tojásos tekercsekből is jó előétel készül.
A házi tojástekercs őrölt sertéshússal és fűszerekkel töltve húsos, de könnyű ételt eredményez. Tálaljuk kedvenc barbecue mártással.
2 -et szolgál fel
Elkészítési idő: 15 perc | Főzési idő: 35 perc | Teljes idő: 50 perc
Hozzávalók:
- 1 font darált sertéshús
- 4 zöldhagyma, kockára vágva (a zöld részt is beleértve)
- 2 gerezd fokhagyma, kockára vágva
- 2 evőkanál szójaszósz
- 1/4 teáskanál szezámolaj
- 1/4 teáskanál porított gyömbér
- 3 kötőjel őrölt fekete bors
- 6 tojástekercs héja
- 1/2 csésze repceolaj
- 1 csésze barbecue szósz, mártáshoz
Irányok:
- Melegítsünk fel egy nagy, tapadásmentes serpenyőt közepes lángon, és adjuk hozzá az őrölt sertéshúst. Egy spatulával szét kell szedni a húst úgy, hogy apró darabokban, ne darabokban legyen.
- A serpenyőbe adjuk a hagymát, fokhagymát, szójaszószt, szezámolajat, gyömbért és borsot. Keverjük össze.
- Addig keverjük, amíg a sertéshús keveréket főzzük, amíg a hús alaposan meg nem puhul.
- Levesszük a tűzről, és hagyjuk hűlni körülbelül 10 percig.
- Kanalazza a sertéskeveréket egy tojástekercs bőrére, a legközelebb eső oldal felé.
- Hajtsa a bőr bal és jobb oldalát a középpont felé és a sertéskeverék fölé.
- Ezután tekerjük tojássárgájává. Ismételje meg a többi tojásos tekercset.
- Melegítsen fel egy közepes méretű serpenyőt közepes lángon, és adja hozzá a repceolajat.
- Hagyjuk az olajat egy kicsit felmelegedni, majd óvatosan adjuk hozzá a tojásos tekercseket, oldalukkal lefelé a serpenyőbe. A serpenyő méretétől függően előfordulhat, hogy több adagban kell főzni.
- Amikor a tojástekercs alsó oldala aranyszínűvé válik, fordítsa át egy másik oldalra.
- Miután minden oldala aranyszínű, tegye a tojásos tekercseket egy papírtörlővel bélelt tányérra, hogy a felesleges olaj lefolyjon.
- Melegen tálaljuk barbecue mártással a mártáshoz.
2. Sajtos darált sertéshúsgombóc marinával
Az őrölt sertéshúsgombóc olvadt sajttal marinara mártással átitatva jó dolog.
Szeretem ezeket a húsgombócokat egyedi tálaló serpenyőben tálalni, hogy az olvasztott sajt szép maradjon, és fedje le a tetejét egészen az ásásig.
A húsgombócok is szépen megfagynak. Néha készítek extra húsgombócokat, hogy csak a fagyasztóba tegyem őket, így vacsorára is elkészíthetem őket, ha rám szorul az idő.
Az őrölt sertéshúsgombócok gyors marinara -mártással és a sütőből forrón olvadt sajttal megtöltve csodálatos ételt készítenek a hét bármely napjára.
2 -et szolgál fel
Elkészítési idő: 15 perc | Főzési idő: 35 perc | Teljes idő: 50 perc
Hozzávalók:
A húsgombócokhoz
- 1 font darált sertéshús
- 2 teáskanál szárított oregánólevél
- 1/4 teáskanál őrölt fekete bors
- 1/4 teáskanál só
- 1/4 teáskanál fokhagyma por
- 1/3 csésze zúzott Ritz keksz (kb. 7 keksz; tetszés szerint helyettesítheti más kekszekkel)
- 3 teáskanál olívaolaj
A marinara szószhoz
- 1 (15 uncia) konzerv paradicsomszósz
- 2 teáskanál szárított bazsalikomlevél
- 1 teáskanál szárított oregánólevél
- 1/4 teáskanál fokhagyma por
- 1/4 teáskanál őrölt fekete bors
- 3 kötőjel só
- 2 evőkanál reszelt parmezán sajt
- 1 csésze reszelt mozzarella sajt
- 2 evőkanál apróra vágott olasz petrezselyem, köretnek
Irányok:
A húsgombócokhoz
- Melegítse elő a sütőt 350 fokra.
- Egy nagy tálba hozzáadjuk az őrölt sertéshúst, oregánót, borsot, sót, fokhagymaport és kekszet.
- Keverje össze a kezével, és készítsen 6 nagy húsgolyót.
- Egy kis sütőlaphoz vagy sekély serpenyőhöz adjuk hozzá a húsgombócokat.
- A húsgombócok tetejére locsoljunk olívaolajat, és fedő nélkül süssük, amíg alaposan meg nem puhul (kb. 30 perc).
A mártáshoz
- Amíg a húsgombócok sülnek, melegítsen fel egy közepes méretű serpenyőt alacsony-közepes lángon, és tegye hozzá a paradicsomszószt, a bazsalikomot, az oregánót, a fokhagymaport, a borsot és a sót. Keverjük össze.
- Folytassa a keverést, amíg a mártás körülbelül 20 percig párol.
- Egy sekély, sütőálló tálalótálhoz adjuk hozzá a húsgombócokat. Felöntjük a mártással és a mozzarella sajttal.
- A sütőben addig melegítjük, amíg a sajt megolvad, petrezselyemmel díszítjük, és forrón tálaljuk.
