A híres Cincinnati chili ezen változata vidáman gluténmentes, köszönhetően annak, hogy a hagyományos tészta helyett spagetti tököt használ.
Ha még soha nem evett cincinnati stílusú chilit, akkor tennie kell valamit ez ellen. Azonban nem kell elhagynia a házát, és Ohio -ba kell mennie. Készítse el ezt a gluténmentes verziót saját otthonában, a spagetti tök helyett a szokásos spagetti helyett. Keverje hozzá a babot, a marhahúst, a sajtot és a hagymát a nagyszerű ízért.
A cincinnati stílusú chilit sokféleképpen készítik otthonokban és éttermekben. Ezenkívül néhányféle módon is tálalhatja ezt az ételt - hagymával vagy babbal vagy anélkül, vagy akár sajttal vagy anélkül (de miért hagyja ki ezt?). Általában ez az étel hagyományos spagettivel készül, de hogy gluténmentes maradjon (és extra zöldségeket kapjak), én spagettitököt használtam. Milyen szórakoztató élvezet a családnak és a barátoknak.
Megjegyzés: A glutén sokféle ételben és termékben megtalálható, a ketchuptól a szójaszószon át a cukorkáig és a fűszerekig. Míg Ő tudja megpróbálja biztosítani, hogy ezek a receptek gluténmentesek legyenek, figyelmesen olvassa el az ezekhez a receptekhez használt élelmiszerek és élelmiszerek összetevőinek címkéit, hogy biztosan gluténmentes legyen.
Cincinnati-stílusú chili spagetti-squash recepttel
4 -et szolgál fel
Elkészítési idő: 10 perc | Főzési idő: 40 perc | Teljes idő: 50 perc
Hozzávalók:
- 1 nagy spagetti tök
- 2 evőkanál növényi olaj
- 1/4 csésze kockára vágott fehér hagyma, plusz további 1/3 csésze az öntethez
- 2 gerezd fokhagyma, darálva
- 1/2 font darált marhahús
- 1 evőkanál paradicsompüré
- 10 uncia paradicsomszósz
- 1-1/2 csésze marhahúsleves
- 1 teáskanál gluténmentes Worcestershire szósz
- 1/2 teáskanál ecet
- 1 (15 uncia) konzerv babot lehet lecsöpögtetni és leöblíteni
- 1/2 teáskanál őrölt kömény
- 1/2 teáskanál őrölt koriander
- 1/2 teáskanál só
- 1/4 teáskanál gluténmentes forró mártás
- 1/4 teáskanál chili por
- 1/4 teáskanál paprika
- 1/4 teáskanál fahéj
- 1/4 teáskanál őrölt fekete bors
- 2/3 csésze reszelt cheddar sajt, az öntethez
Irányok:
- Egy nagy holland sütőbe közepes lángon adjuk hozzá az olajat. Amikor az olaj forró, adjuk hozzá a hagymát, és főzzük 2-3 percig, vagy amíg a hagyma meg nem puhul. Adjuk hozzá a fokhagymát, és főzzük 30 másodpercig. Hozzáadjuk a darált marhahúst, és enyhén növeljük a lángot. Kevergetve főzzük, amíg meg nem pirul.
- Csökkentse vissza a hőt közepesre. Hozzáadjuk a paradicsompürét, és a többi hozzávalóhoz keverjük, amíg tönkremegy.
- Adja hozzá a serpenyőbe a paradicsomszószt és a marhahúslevest, majd a Worcestershire szószt és az ecetet. Keverjük össze.
- Adjuk hozzá a babot és az összes többi fűszert. Forraljuk fel a keveréket. Főzzük néhány percig, majd csökkentsük a hőt. Forraljuk körülbelül 30 percig, időnként megkeverve.
- Amíg a keverék forr, főzzük meg a spagettit. Helyezze az egész, pontozott tököt egy mikrohullámú sütőben használható edényre. Mikrohullámú sütőben nagy lángon körülbelül 5 percig, majd vegye ki. Ha tapintásra kihűlt, óvatosan vágja félbe a tököt, függőlegesen, éles késsel. Kaparja ki a magokat és a szálakat.
- Helyezze mindkét felét vágott oldalával lefelé egy mikrohullámú sütőben használható edénybe, és adjon hozzá körülbelül 1-1/2 hüvelyk vizet. Mikrohullámú sütőben, nagy lángon 10 percig, majd vegye ki.
- Ha tapintásra hűlt, villával karcolja le a tök belsejét lefelé irányuló mozdulatokkal, hogy eltávolítsa a spagetti-szerű szálakat. Legyen óvatos, mert a belseje még forró lehet.
- Tegye át a meleg spagetti tököt az egyes tányérokra, és tegye rá a paradicsomkeveréket. Rátesszük a hagymát és a reszelt sajtot a tetejére, és azonnal tálaljuk.
Mielőtt elmész, nézd meg diavetítésünk lent.
További gluténmentes receptek
Délnyugati stílusú spagetti sütőtök
Spagetti tök grillezett csirkével, sült paradicsommal és parmezánnal
Spagetti tök paradicsomos-gombás mártással
