Semmi sem egyszerűbb, mint a saját, növényi alapú tejek elkészítése otthon.
Az egyik legegyszerűbb és legfinomabb tejmentes tej a kender tej. Az organikus kendermagot - más néven kender szívét - egyszerűen turmixgépben turmixolják szűrt víz, tengeri só és tiszta vaníliakivonat, és természetes, szerves, tiszta édesítéssel juharszirup.
Kapcsolódó történet. Martha Stewart most megosztott egy krémes brokkoli curryt, amit ősszel megismétel
Ez a tej a kedvencem, mivel nem igényel megerőltetést, mint a legtöbb diós tej. Öntsük gabonapelyhekre, adjuk hozzá friss gyümölcsök tetejére, vagy használjuk folyadékként turmixokban.
Házi juhar-vaníliás kender tej recept
2-1/2 csésze termést hoz
Hozzávalók:
- 1-1/4 csésze kendermag (más néven kender szív)
- 3 csésze szűrt víz (ha hígabb tejet szeretne, adjon hozzá 1/2 csésze extra vizet)
- 2-3 evőkanál tiszta juharszirup
- 1/2 evőkanál tiszta vanília kivonat
- 1/4 teáskanál rózsaszín Himalája tengeri só
Irányok:
- Adja hozzá a kendermagot és a szűrt vizet egy nagy sebességű turmixgéphez, például Blendtechez vagy Vitamixhez, és turmixolja össze 1-2 percig, amíg a keverék sima nem lesz.
- Adjuk hozzá a juharszirupot, a vaníliát és a sót a keverékhez.
- Ismét keverjük 1-2 percig, majd ellenőrizzük a tej sűrűségét. Ha vékonyabb tejre vágyik, adjon hozzá egy kevés extra vizet, és keverje addig, amíg el nem éri a kívánt állagot.
- Öntsük a kender tejet egy üvegbe vagy fedővel ellátott üvegbe.
- Hűtőszekrényben legfeljebb 5 napig tárolja.
Több növényi tej ötlet
Házi mandula tej
Bio házi kókusztej
Tejpótlók használata a receptekben
