Nyári tészta receptek alapvetően minden, amiről álmodunk munka közben, miközben arról fantáziálunk, hogy mit főzünk vacsorára. Fel tudjuk használni ezeket a cseresznyeparadicsomot, esetleg egy tészta primavera -ban? És mi a helyzet a bazsalikommal a termelői piacról? Pesto biztosan benne van a menüben. Tehát amikor ezt láttuk Jamie Oliver csak megosztottunk egy linguine receptet, amely segít elhasználni a friss spárgát, amelyet folyamatosan hozunk haza a boltból, izgatottak voltunk. Még jobb? A klasszikus olasz ételből vett technikát használja Cacio és Pepe krémes, zamatos mártást készíteni, krém használata nélkül.
Küldetésünk a SheKnows -ban a nők megerősítése és inspirálása, és csak olyan termékeket mutatunk be, amelyekről úgy gondoljuk, hogy annyira szeretni fogják, mint mi. Kérjük, vegye figyelembe, hogy ha a történetben található linkre kattintva vásárol valamit, akkor kis jutalékot kaphatunk az eladásból.
Tekintse meg ezt a bejegyzést az Instagramon
Jamie Oliver (@jamieoliver) által megosztott bejegyzés
Oliver spárga linguine receptje a könyvéből származik Jamie Cooks Olaszország, és ez is be van kapcsolva a honlapját.
Ez egy egyszerű recept, amely nagyon hasonlít a cacio e pepe -hez, de ebben az esetben a pepe kérdéses a zúzott piros chilei paprika, nem pedig a fekete bors.
Amíg a linguine forral, párolja meg a frissen apróra vágott spárgát egy nagy serpenyőben vajjal, apróra vágott fokhagymával és szárított piros chile pehellyel, amíg a spárga sercegni nem kezd. Adjunk hozzá kevés tészta vizet, majd fedjük le, amíg a spárga ropogós-puha lesz.
Amikor a tészta elkészült, egy fogóval húzza a linguine -t egyenesen az edényből a serpenyőbe a spárgával. Ez lehetővé teszi, hogy a linguine keményítőtartalmú főzővize kifolyjon a serpenyőbe.
Adjunk hozzá néhány finomra reszelt pecorino -t vagy parmezán sajtot, majd dobjuk össze a tésztát, a spárgát és a sajtot. Dobás közben a keményítőtartalmú tésztavíznek, sajtnak és vajnak emulgeálódnia kell, krémes, zamatos mártást hozva létre, amely minden tésztát és minden spárgadarabot bevon.
Ez a tökéletes étkezés egy mozgalmas hétvégére, amikor elfelejtett előre tervezni. Spárga, tészta, sajt, vacsora.
További nyári recepteket keres? Giada De Laurentiis -nek rengeteg van:
Nézd: Hogyan készítsünk Giada De Laurentiis töltött lasagna tekercsét
