Butternut Squash Gratin - SheKnows

A téli tök minden gyönyörű színével és tápanyag -tartalmával finom csere a burgonyához ebben a vegán gratin receptben.

Kapcsolódó történet. Martha Stewart megosztott egy krémes brokkoli curryt, amit ősszel megismétel

Butternut Squash Gratin

6 -ot szolgál fel

Hozzávalók:

• 1 vajas tök

• 2 evőkanál olívaolaj

• 1 hagyma, félbevágva, vékonyan felszeletelve

• 2 gerezd fokhagyma, darálva

• 2 evőkanál darált friss gyömbér

• Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint

• 1 evőkanál friss kakukkfű

• 3 evőkanál vegán vaj, olvasztva

• 1 csésze reszelt vegán sajt

Irányok:

1. A sütőt előmelegítjük 375 fokra. és permetezzen be egy 11 × 7 hüvelykes sütőedényt vagy gratin edényt főző spray-vel.
2. Szúrjon lyukakat a sütőtökbe és a mikrohullámú sütőbe 3 percig, vagy amíg még szilárd, de kissé megpuhul (ne süssük túl).
3. Vegye ki a mikrohullámú sütőből, és tegye félre, amíg elég hideg nem lesz a kezeléshez. Éles késsel hámozza meg a tököt.
4. Vágja félbe a tököt, és szedje ki a magokat. Vékonyan szeleteljük a tököt keresztben.
5. Melegítsünk olajat egy közepes serpenyőben közepes lángon, és főzzük a hagymát, gyakran kevergetve, amíg a hagyma áttetsző és megpuhul, de nem barnul meg.
   click fraud protection
6. Keverje hozzá a fokhagymát és a gyömbért, és gyakran kevergetve főzze körülbelül 1 percig. Sózzuk, borsozzuk, és levesszük a tűzről.
7. Az előkészített sütőedényben tököt és hagymát rétegezünk, kevés kakukkfüvet szórunk rá, kevés vajat meglocsolunk, és minden réteg között megszórjuk egy kis sajttal, sajtos befejezéssel.
8. Fedjük le az edényt és süssük 25 percig. Távolítsa el a fedelet, és addig süssön, amíg a tök nagyon puha lesz. Forrón tálaljuk.

Merítse fogait vegánabb köretekbe

Délnyugati vegán saláta
Vegán tavaszi tekercsek
Gyors vegán burgonyapüré

Szólj hozzá

Hozzászólások lezárva.