Egészséges sütőtök receptek a hálaadáshoz és a karácsonyhoz
A Canned Food Alliance Andrew Schloss séffel és Roberta Duyff regisztrált dietetikussal dolgozott együtt, hogy kidolgozzák a következő sütőtök recepteket. www. MealTime.org. Könnyűek, egészségesek és tökéletesek az ünnepi ételek elkészítésére vagy egész évben!
No-Fuss édes burgonya tökhab
6 -ot szolgál fel
Ennek a könnyen elkészíthető mousse-nak minden adagja az ajánlott napi A-vitamin-bevitel 28 százalékát és a C-vitamin 22 százalékát biztosítja. Tálaljuk különleges desszertként, hogy befejezzük az ünnepi lakomát.
Hozzávalók:
1 (15 uncia) vághat édesburgonyát szirupban, lecsepegtetve (1/4 csésze szirup fenntartva)
1 (15 uncia) 100 százalékos tisztaságú sütőtök
1/4 csésze méz
1/2 teáskanál sütőtök pite fűszer
1/2 teáskanál őrölt fahéj
2 csésze édesített tejszínhab vagy felvert desszertöntet
Irányok:
Püré édesburgonya és fenntartott szirup konyhai robotgépben. Hozzáadjuk a sütőtököt, a mézet és a fűszereket, és addig keverjük, amíg turmix és sima nem lesz. Egy nagy tálba kaparjuk. Hajtsa bele a tejszínhabot (ne keverje túl), és tálalja, vagy tárolja szorosan lefedve a hűtőszekrényben legfeljebb 24 órán keresztül.
Táplálkozási információk adagonként: Kalória 156; Összes zsír 1 g; Telített zsír 1 g; Koleszterin 0 mg; Nátrium 18 mg; Szénhidrát 37 g; 3 g rost; Fehérje 2 g; A -vitamin 28%DV*; C -vitamin 22%DV; Folsav 8%DV; Kalcium 4%DV; Vas 13%DV; Kálium 21%DV
*Napi érték
Tök Lasagna
12 -et szolgál fel
Az olasz-amerikaiak gyakran szolgálnak fel lasagnát a hálaadás pulykája előtt, ezért a Mealtime.org úgy döntött, hogy a leghíresebb hálaadó gyümölcsöt teszi a lasagnába.
Hozzávalók:
1 evőkanál extra szűz olívaolaj, osztva
2 nagy hagyma, apróra vágva
1 (4 uncia) konzerv szeletelt gomba, lecsepegtetve
3 gerezd fokhagyma, darálva
1/4 teáskanál szárított olasz fűszer
1 (15 uncia) konzerv zöld, lecsepegtetett
1 (15 uncia) 100 százalékos tisztaságú sütőtök
1 (15 uncia) tartály ricotta sajt, lehetőleg teljes tej
3/4 csésze frissen reszelt parmezán sajt
1/2 teáskanál kóser só
1/4 teáskanál őrölt fekete bors
1/8 teáskanál reszelt szerecsendió
1 csésze Alfredo szósz
15 lasagna tészta (körülbelül 3/4 font), a csomagolás utasításai szerint főzve
Irányok:
1. Melegítse elő a sütőt 350 fokra. Melegítsünk 2 teáskanál olívaolajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Adjuk hozzá a hagymát, és pirítsuk aranybarnára, 5-10 percig. Hozzáadjuk a gombát, és barnára sütjük, körülbelül 5 percig. Adjunk hozzá fokhagymát és olasz fűszereket, és főzzük 1 percig. Belekeverjük a zöldeket és felforrósítjuk. Félretesz, mellőz.
2. Keverje össze a sütőtököt és a ricotta sajtot egy nagy keverőtálban. Keverje hozzá a parmezán sajtot, a sót, a fekete borsot és a szerecsendiót, amíg jól össze nem áll. A tepsi belsejét kenje meg a maradék teáskanál olívaolajjal. 1/2 teáskanál Alfredo mártást kenjünk a tepsi aljára. A tetejét 3 tésztával fedjük le, és lefedjük az edény alját. A tökkeverék 1/4 -ét a tészta rétegére kenjük, és a zöld keverék 1/4 -ét a tökre szórjuk. Ismételje meg a tészta, a sütőtök és a zöldek rétegeit, amíg mindegyikből 4 réteg nem lesz.
3. Felöntjük a maradék 3 tésztával, és a maradék 1/2 csésze Alfredo mártást kenjük rá. Fedjük le fóliával, és süssük 45 percig, vagy amíg a széle körül buborék nem lesz. Távolítsa el a fóliát, és tegye rá a maradék parmezán sajtot. Tegye vissza a sütőbe körülbelül 15 percre, vagy amíg enyhén megbarnul. Pihenjen 15 percig, és vágja 12 négyzetre.
Táplálkozási információk adagonként: Kalória 270; Összes zsír 11 g; Telített zsírok 5 g; Koleszterin 30 mg; Nátrium 440 mg; 30 g szénhidrát; 4 g rost; Fehérje 12 g; A -vitamin 130%DV*; C -vitamin 8%DV; Kalcium 20%DV; Vas 10%DV
*Napi érték
Almás sütőtök Bisque
6-8 -ig szolgál fel
Ez a kiadós tök és alma keverék édes és csípős csemege. Tálaljuk a biskétát kezdő fogásként a hálaadás vagy a karácsonyi étkezéshez.
Hozzávalók:
1 evőkanál vaj, sózatlan
1 kis hagyma, apróra vágva
1 evőkanál apróra vágott gyömbér
1 (14,5 uncia) lehet cukrozatlan almaszósz
1 (15 uncia) 100 százalékos tisztaságú sütőtök
2 (egyenként 14,5 uncia) doboz csirkehúsleves
2 evőkanál méz
1 teáskanál almaecet
1 fahéj rúd
1 kicsi, szárított chili paprika
Csipet őrölt szerecsendió
Só és őrölt fehérbors, ízlés szerint
1/2 csésze tejföl vagy friss tejszín
Irányok:
Olvasszuk fel a vajat közepes lángon egy nagy, nehéz serpenyőben. A hagymát és a gyömbért pároljuk, amíg a hagyma megpuhul, körülbelül 4 percig. Hozzáadjuk az almaszószt, a sütőtököt, a csirkehúslevest, a mézet, az ecetet, a fahéjat, a chilit, a szerecsendiót, a sót és a borsot, és pároljuk körülbelül 15 percig, vagy amíg az ízek össze nem keverednek. Tálalás előtt keverjük hozzá a tejfölt.
Táplálkozási információk adagonként: Kalória 110; Összes zsír 4,5 g; 2,5 g telített zsír; Koleszterin 15 mg; 170 mg nátrium; Szénhidrát 17 g; 4 g rost; Fehérje 3 g; A -vitamin 170%DV*; C -vitamin 15%DV; Kalcium 4%DV; Vas 4%DV
*Napi érték
Kapcsolódó üdülési receptcikkek
Könnyű, elegáns ünnepi menü
Zamatos hálaadás menü
További tippek a fantasztikus hálaadáshoz
