Cher, Madonna, Párizs… Giada? Az élelmiszervilágban, Giada De Laurentiis ugyanolyan háztartási név, mint bármelyik popsztár. Most számos szakácskönyve, televíziós műsora és konyhai termékei mellett Giada aranyos érintéssel áldja meg az olasz borász Bella Sera borait. A SheKnowsnak lehetősége nyílt arra, hogy beszéljen Giadával legújabb borvállalkozásáról, és kiválaszthassa az agyát kedvenc ételei, borai és szórakoztató tippjei számára. És igen, ő olyan aranyos és kedves, mint ahogy képzeli.
Giada borról beszél
A nagy, hagyományos olasz családból származó Giada szerint a bor mindig fontos része az étkezésnek. De a jó bor nem feltétlenül jelent drágát, és a Bella Serra bor körülbelül 7 dolláros üvegenként szépen illeszkedik a számlájához. „Márkájuk megfizethető bor, amelynek íze finom” - mondja Giada. „Az elegancia még megfizethető. Ezért választottam a Bella Serrát. ”
Giada azt mondja, hogy a fehér borokat részesíti előnyben, és szereti a Pino Grigót. „Ha kétségei vannak, vegyen egy Pino Grigio -t” - mondja. A sokoldalú és finom vörösborhoz pedig nem tévedhet a Pinot Noir. „Könnyű, ropogós és frissítő, és sötétebb gyümölcscseresznye íze van, amely mindenféle ételhez ízletes. Egy jó Pinot Grigio -val és egy jó Pinot Noirrel tetszeni tudsz minden tömegnek. ”
Giada nyári szórakoztató receptjei
A Labor Day hétvégéjén Giada elmondja, hogy hatalmas 40. születésnapi gőgöt tervez. „Rengeteg ételt fogok főzni sok barátnak” - mondja. „Biztos lehet benne, hogy ételekkel és borokkal ünnepelünk. És mindenképpen egy Pinot Grigo. ” Íme néhány a kedvence szórakoztató nyár receptek.
Caprese saláta
4 első fogásos adagot szolgál fel
Hozzávalók:
- 3 evőkanál friss citromlé (kb. 1/2 citromból)
- 1/2 teáskanál só, és még több ízlés szerint
- 1/4 teáskanál frissen őrölt fekete bors, plusz több ízlés szerint
- 3 evőkanál extra szűz
olivaolaj - 1 1/4 font válogatott paradicsom (például rendes szőlőben érlelt paradicsom, szilvaparadicsom, cseresznyeparadicsom, szőlőparadicsom és sárga könnycsepp paradicsom)
- 6 uncia friss mozzarella sajt, leszárítva és szeletelve
- 2 evőkanál vékonyra szeletelt friss bazsalikomlevél
Irányok:
- A közepes tálban felverjük a citromlevet, 1/2 teáskanál sót és 1/4 teáskanál borsot. Fokozatosan keverje hozzá az olajat, hogy összeolvadjon. Tegye félre az öltözködést.
- Vágja a szokásos paradicsomot 1/4 hüvelyk vastag szeletekre, a szilvaparadicsomot pedig karikákra. Vágja félbe a cseresznyét, a szőlőt és a könnycsepp paradicsomot. A paradicsomot és a sajtot tálra rendezzük. Csepegtesse rá az öltözködést. Megszórjuk a bazsalikommal és ízlés szerint további sóval és borssal, és tálaljuk.
