Több tucat tojást rejtett el a gyerekeknek, és most mind megtaláltak (remélhetőleg). Miután vége a húsvéti tojásvadászatnak, mit kezd ezzel a kemény tojással?
Kapcsolódó történet. Jamie Oliver közzéteszi azt a fekete pénteki villásreggeli receptet, amelyet már régóta keresett
Használja fel a maradék húsvéti tojást ezzel a csavarral egy klasszikus csemege salátán. Ez a burgonyasaláta recept melegen tálalva, hatalmas ízt adva friss fűszernövényekkel, póréhagymával és medvehagymával, nem a szokásos piknik. Ha a makacs borsos saláta extra majonézzel kikapcsol, próbáld ki ezt a vinaigrette-alapú verziót.
Meleg burgonyasaláta recept gyógynövény vinaigrette -el
4 -et szolgál fel
Hozzávalók:
- 1-1/2 font Yukon Gold burgonya, megmosva és nagy kockákra vágva
- 5 evőkanál olívaolaj, osztva
- 2 evőkanál fehérborecet
- 2 teáskanál tejszín
- 1/2 teáskanál dijoni mustár
- 1 teáskanál apróra vágott friss kakukkfű
- 1/4 teáskanál só, plusz extra a burgonya főzéséhez
- 1/4 teáskanál bors
- 1/4 teáskanál cukor
- 1-1/2 csésze apróra vágott póréhagyma
- 1/4 csésze apróra vágott medvehagyma
- 1/4 csésze apróra vágott sárga paprika
- 2 gerezd fokhagyma, darálva
- 3 kemény tojás, hámozva és aprítva
- 1/4 csésze apróra vágott bazsalikom
- 2 evőkanál apróra vágott metélőhagyma
Irányok:
- Egy nagy tálban keverjünk össze négy evőkanál olívaolajat, fehérborecetet, tejszínt, dijoni mustárt, kakukkfüvet, sót, borsot és cukrot. Lefoglal.
- Tegye a burgonyát egy nagy edénybe, és fedje le hideg vízzel. Nagy lángon felforraljuk. Miután felforrt, bőségesen sós vízzel. Időnként keverjük, amíg a burgonya megpuhul, körülbelül 10-15 percig, méretétől függően. Amikor a burgonya megfőtt, lecsepegtetjük, és azonnal a vinaigrette tálba tesszük. Hajtsa be óvatosan a burgonyát.
- Közben egy evőkanál olívaolajat felhevítünk egy nagy serpenyőben. A póréhagymát és a mogyoróhagymát puhára pároljuk, és barnulni kezd. Hozzáadjuk a sárga paprikát és a fokhagymát. Főzzük még körülbelül két percig, amíg a paprika éppen kezd megpuhulni. Adja hozzá a póréhagyma keveréket és a kemény tojást a burgonyával tálba, és óvatosan hajtsa össze.
- Hagyja állni körülbelül 15 percig szobahőmérsékleten, hogy a burgonya felszívja a vinaigrette -t. Keverje össze és ellenőrizze a fűszereket. Adjunk hozzá sót és borsot szükség szerint.
- Közvetlenül tálalás előtt keverje hozzá a bazsalikomot és a metélőhagymát.
További ötletek a megmaradt húsvéti tojásokhoz
Ördögös rákgal töltött tojás receptje
Húsvéti tojás saláta receptek
Ördögi tojás és gyógynövény bruschetta receptje
