Érezze étkezőjét autentikus görög tavernának ezzel az egészséges recepttel a pácolt csirke souvlaki és az uborkában gazdag tzatziki joghurtszósz számára.
Kapcsolódó történet. Rachael Ray megosztott egy egyszerű balzsamos csirke pácot, amely teljesen felváltja a BBQ szószunkat
A szerény csirkemell rengeteg ízt kap az olívaolajból, citromléből, vörösborecetből és fűszerekből készült gyors pácból, és gond nélkül elkészíthető. Sűrű, uborkahéjas joghurtmártással tálalva, ez egy egészséges, kielégítő étel, amelyet az egész család le tud maradni. A legjobb az egészben, hogy elég gyors egy hétköznapi vacsorához, és elegáns a stresszmentes szórakozáshoz. És említettem, hogy gluténmentes?
Csirke souvlaki recept
4 -et szolgál fel
Hozzávalók:
- 1/2 csésze olívaolaj
- 1/3 csésze citromlé
- 1 evőkanál vörösborecet
- 2 evőkanál görög salátafűszer (vagy 2 teáskanál szárított oregánó, kakukkfű és menta)
- 2 kiló csirkemell (szeretem apróra vágni, de egészben is tartható)
Irányok:
- Keverje össze az olívaolajat, a citromlevet, a vörösborecetet és a gyógynövényeket egy nagy tálban.
- Hozzáadjuk a csirkét, és beletesszük a kabátba. Fedjük le műanyag fóliába, és tegyük hűtőbe, legalább 30 percre vagy egy éjszakára.
- Melegítse elő a sütőt 350 F -ra.
- Tegye a csirkét egy tepsire, és tegye a sütőbe (dobja ki az extra pácot).
- 20-30 percig sütjük, félig felforgatva, amíg meg nem főznek (a pályázatoknál rövidebb lesz az idő, mint a teljes csirkemell esetében).
- A sütőből kivéve tálaljuk tzatzikivel.
Tzatziki recept
2 csésze hozama
Hozzávalók:
- 2 csésze sima joghurt
- 1 uborka, a dobozreszelő közepén reszelve, és extra folyadékot leszűrve
- 2 teáskanál finomra vágott kapor
- 1 teáskanál tzatziki fűszer vagy fokhagymapor (opcionális)
- Só, bors
Irányok:
- Szűrje át a joghurtot két kávészűrőn vagy sajtkendőn legalább egy órán keresztül, vagy amíg el nem éri a kívánt sűrűséget.
- Tegyük egy tálba, és keverjük össze az uborkával, a kaporral, a fokhagymaporral, a sóval és a borssal.
- Azonnal tálaljuk, vagy tegyük át zárt üvegedénybe, és tároljuk hűtőben legfeljebb egy hétig.
Még több görög recept
Szív-egészséges Görög receptek és görög étrendi tippek
Fűszeres görög töltött olajbogyó
Görög meze receptek
