Van egy új gyerek a blokkban. Kinek van szüksége erre a régi nehéz darabra a régimódi fasírtból, amikor üdvözölheti ezt a könnyű ízű, tökéletesen fűszerezett pulykahúsos fasírtot vacsora asztal. Elég egyszerű ahhoz, hogy legfeljebb 5 perc alatt összekeverje, csak annyit kell tennie, hogy hagyja főzni ezt a receptet, miközben élvezi az estét.
A darált pulyka olcsó módja a család táplálásának. Ezenkívül lényegesen kevesebb zsírt kínál, mint az őrölt marhahús, ugyanakkor remek, kiadós textúrát kölcsönöz ennek a receptnek. Mielőtt tálalná ezt a fasírtot, hagyja a főtt húst egy kicsit kihűlni. Egyrészt könnyebb lesz enni, de lehetővé teszi, hogy a gyümölcslevek visszaülepedjenek a húsba, ezáltal puhább és kevésbé omlós.
Könnyű pulykahús
- 2 kiló sovány, őrölt pulyka
- 3 tojás
- 1 evőkanál hagymasó
- 1/2 csésze vajas keksz, apróra vágva
- 1/2 csésze ketchup
- 1/4 csésze barna cukor
- 1 evőkanál szójaszósz
Egy nagy tálban keverje össze a pulykát, a tojást, a sót és a zúzott kekszet, amíg nagyon jól elkeveredik. Cipóvá formázzuk, és egy nagy kenyérsütőbe helyezzük, amelyet enyhén megkentek tapadásmentes főző spray -vel. 350 fokra előmelegített sütőben 45 percig sütjük. Keverje össze a ketchupot, a barna cukrot és a szójaszószt. Miután a fasírt 45 percig főtt, kenje a ketchupos keveréket a fasírt tetejére, és tegye vissza a sütőbe további 15-20 percre.
