Bacon-cornbread töltelék recept-SheKnows

Akár sonkát, sültet, akár pulykát szolgál fel, ez a szalonnás-kukoricás kenyér töltelék lesz a nyaralóasztal slágere, édes és sós ízekkel, amelyek másodpercek alatt vágynak a vendégekre.

Kapcsolódó történet. Ez az új üdülési szakácskönyv 50 profi ínyenc kakaóbombát fog felverni, mint egy profi

A töltelék minden ünnepi vacsora alapanyaga, de itt egy kicsit megváltoztattuk a dolgokat néhány egyedi összetevővel. Az édes kukoricakenyér, a pálinkába áztatott szárított füge és a fanyar gránátalma íze csodálatosan párosul a szalonna sós ízével.

Szalonna-kukorica kenyér töltelék szárított fügével és gránátalma ízzel recept

6-8 szolgál

Hozzávalók:

• 6 csésze morzsolt kukoricakenyér
• 6 csík szalonna, apróra vágva
• 1 csésze apróra vágott zeller
• 1/3 csésze apróra vágott medvehagyma
• 1/2 csésze apróra vágott póréhagyma
• 2 gerezd fokhagyma, darálva
• 1/2 csésze apróra vágott szárított füge
• 1/2 csésze gránátalma ívek
• 1 evőkanál pálinka vagy konyak
• 1/4 csésze pirított fenyőmag
• 1 csésze Gruyere reszelt sajt
• 1 csésze alacsony nátriumtartalmú csirkehúsleves (szükség esetén több is)
• 2 evőkanál sózatlan vaj, plusz a serpenyőbe
• Só
• Bors
• Apróra vágott petrezselyem (opcionális)

Irányok:

1. Melegítse elő a sütőt 325 fokra.
2. Vajazzon ki egy 9 x 13 hüvelykes tepsit (vagy hasonló méretű sütőálló edényt).
3. Egy kis tálban keverje össze az apróra vágott fügét és a pálinkát. Dobd fel jól.
4. A kukoricakenyeret sütőlemezre kenjük, és a sütőben 10 percig pirítjuk. Távolítsa el és foglalja le.
5. A szalonnát közepes lángon barnára, de nem ropogósra főzzük. Vegye ki a szalonnát, és törölje le papírtörlőn, hagyjon körülbelül 2 evőkanál szalonnazsírt a serpenyőben. Adjunk hozzá zellert, mogyoróhagymát és póréhagymát a serpenyőbe, és pároljuk, amíg meg nem puhul. Sóval és borssal ízesítjük. Hozzáadjuk a fokhagymát, és még egy percig főzzük. Adjunk hozzá szalonnát, fügét és fenyőmagot a serpenyőbe. Dobd fel jól.
6. Vegye le a serpenyőt a tűzről. Hajtsa bele a kukoricakenyeret, a sajtot és a gránátalma íveket. Vigye a keveréket az előkészített sütőedénybe.
7. Öntsön 1 csésze csirkelevest egyenletesen a töltelékre. Fóliával letakarva 1 órán át sütjük. Felfedjük, megkenjük vajjal, majd 15-20 percig sütjük, vagy amíg a teteje meg nem pirul. (Ha a töltelék bármikor túl száraznak tűnik, adjunk hozzá még egy csepp csirkelevest.)
8. Kívánt esetben apróra vágott petrezselyemmel díszítjük.

Tipp: Az étel elkészítéséhez készítse elő a 6. lépést. Hagyjuk kihűlni és hűtsük le. Ha készen áll a főzésre, vegye ki a hűtőszekrényből körülbelül 1 órával előre, majd folytassa a 7. lépéssel.

További ünnepi receptek

Borsmenta rúd fagyasztott joghurt
Rusztikus téli rizs pilaf
12 nap karácsonyi koktél