Tökéletes kíséretet keres a mexikói fesztiválra a lányokkal? Adjon hozzá egyet (vagy kettőt!) Ezek közül a szórakoztató, gyümölcsös margarita receptek a menüjéhez. Kim Haasarud és Tomas Delos Reyes mixológusok megosztják kedvenc, nagyon gyümölcsös főzeteiket. Kiissza!
Kim Haasarud, mixológus, az ital -tanácsadás alapítója Folyékony építészet és szerzője 101 Margaritas készen áll arra, hogy megszerezze a tiédet Mexikói fiesta ezzel a három gyümölcsös margarita kedvenccel indult.
Napkelte margarita
Hozzávalók
- 2 uncia reposado tequila
- 1 uncia hármas másodperc
- 4 uncia narancslé (frissen facsart)
- Csepp citromlé
- 1/2 uncia grenadine
- Cseresznye, köretnek
Irányok
- Keverje össze a tequilát, a triple sec -t, a narancslevet és a citromlevet egy koktél shakerben. Felöntjük jéggel, és erőteljesen rázzuk.
- Szűrjük le egy koktélos pohárba.
- Adjuk hozzá a grenadint.
- Díszítsük cseresznyével és tálaljuk.
A recept jóvoltából 101 Margaritas, Kim Haasarud (Wiley & Sons 2006). Fotó: Alexandra Grablewski.
Kiwi Margarita
Hozzávalók
- 2 uncia reposado tequila
- 1 uncia Midori
- 2 uncia ananászlé
- 1/2 uncia lime juice
- 1 uncia egyszerű szirup
- 1 kivi, hámozott
Irányok
- Az összes hozzávalót turmixgépben összekeverjük, és jég nélkül simára keverjük.
- Adjunk hozzá 1/2 csésze jeget és keverjük 10 másodpercig.
- Öntsük a tartalmat csészékbe.
- Díszítsük további kiwi -szelettel.
A recept jóvoltából 101 Margaritas, Kim Haasarud (Wiley & Sons 2006). Fotó: Alexandra Grablewski.
Ananászos gyömbér margarita
Hozzávalók
- 1 1/2 uncia 1800 Reposado
- 3/4 uncia Domaine de Canton Ginger likőr
- 5-6 darab ananász
- 1 uncia lime juice
- 1 1/2 uncia egyszerű szirup
- Lime préselés
- Ananász levél
- Cukrozott gyömbér
Irányok
- Egy keverőpohárban keverje össze az ananászdarabokat a lime levével és az egyszerű sziruppal.
- Adjunk hozzá tequilát és gyömbér likőrt.
- Felöntjük jéggel, és erőteljesen rázzuk.
- Öntsük a tartalmat magas pohárba.
- Tetejét lime préseljük.
- Díszítsük és tálaljuk.
A recept jóvoltából Kim Haasarud, www.liquid-architecture.com.
Fresa breeze margarita
Tomas Delos Reyes, mixológus New Yorkban Standard szálloda, két gyümölcsös és szórakoztató margaritát kínál, hogy édesítse a következő lányéjszakát. Egészségére!
Hozzávalók
- 2 uncia Partida Blanco Tequila
- 1/2 uncia agave nektár
- 3/4 uncia friss lime -lé
- 2 eper
- 2 teáskanál kockára vágott uborka
- Menta szál (opcionális)
Irányok
- Az epret és az agave nedűt turmixgépben turmixoljuk össze.
- Hozzáadjuk a hozzávalókat és rázzuk a jégre.
- Szűrjük le jégre, és tegyük fel kockára vágott uborkával.
- Díszítsük menta gallyal (opcionális).
Őrült mangó margarita
Hozzávalók
- 2 uncia Partida Reposado Tequila
- 1/2 uncia agave nektár
- 3/4 uncia friss lime -lé
- 1/2 uncia mangó püré
- 2 jalapeno korong/szelet
Irányok
- Shakerben keverje össze 1 jalapeno korongot agave nektárral.
- Adjuk hozzá a hozzávalókat a shakerhez és rázzuk jégre.
- Szűrjük le jégre, díszítsük jalapeno koronggal a tetején.
További delicioso tequila recepteket keres? Ismerje meg ezek elkészítését tequila koktélok!
Mexikói receptek a margaritához
- Mexikói receptek kézműves sajttal
- Fiesta! Cinco de Mayo receptek és menü ötletek
- A mexikói függetlenség napja receptjei
