Az ünnepi ételeknek nem kell minden zsírt és szénhidrátot tartalmazniuk. Ezzel a könnyű és egészséges kelbimbó körettel adjon néhány zöldet a nyaralótányérhoz.
Kapcsolódó történet. 15 lassú sütésű zöldségoldal ma este
Mogyoró kelbimbó
Ha egészséges zöldeket szeretne belefoglalni az ünnepi étkezésbe, de elege van a borsóból és a babból, akkor forduljon a kelbimbó finom ízeihez. Ha hagymával megdobjuk és dióba forgatjuk, vonzó és finom oldalt készítenek.
Hozzávalók:
- 35–40 kelbimbó, félbevágva
- 1 közepes vöröshagyma, vékonyra szeletelve
- 1/4 csésze dió és még több a körethez, apróra vágva
- 3 evőkanál vaj
- 2 fokhagyma kesztyű, darálva
- Só ízlés szerint)
Irányok:
- Helyezze a kelbimbó felét egy nagy lábas vízbe, és forralja fel. Főzzük 8-10 percig.
- Amíg a kelbimbó forr, helyezze a hagymát és a vajat egy nagy serpenyőbe vagy wokba, és közepes-alacsony lángon főzze, amíg a hagyma izzadni kezd. Hozzáadjuk a fokhagymát.
- Amikor a kelbimbó felforrt, lecsepegtetjük, és hozzáadjuk a hagymához. Hagyja főni, rendszeresen keverve.
- Körülbelül 5 perc múlva keverjük hozzá a diót és a sót. Folytassa a főzést, amíg a kelbimbó halvány aranybarna nem lesz.
- Vegyük le a tűzről, és tegyük át egy tálba. Díszítésként megszórjuk még apróra vágott dióval, és tálalhatjuk.
Egészségesebb oldalak
Érezze a meleget: 3 forró és fűszeres köret recept
A hálaadás édesburgonyapüréjének alternatívája: Latkes!
Egyszerűen finom burgonyapüré és borsó
