Annak ellenére, hogy nem vagyok vegán, sok vegán és vegetáriánus ételt eszek az étrendemben. Szeretek új dolgokat kipróbálni és szórakoztató, új receptekkel kísérletezni, különösen olyan dolgokkal, mint ez a szuper könnyű vegán sajt. Ha vegán vagy, vagy csak valami mást szeretne kipróbálni, akkor ez a dióalapú sajt könnyű kiindulópont.
Ez a sajt valójában egyáltalán nem sajt, és szigorúan nyers, bio makadámia dióból készül. Igen, jól olvastad - hülye. Szeretem ezt a verziót, hogy bár a legtöbb diós sajt megköveteli a dió áztatását, ez a recept nem így van, így nagyon gyors recept. Konzisztenciája a krémes ricotta sajthoz hasonlít, és kiválóan alkalmas kenésre vagy mártásra.
Vegán makadámia diós sajt recept
Ez a tejmentes sajt makadámiai dióból készül, friss fűszernövényekkel díszítve. Tökéletesen szolgálnak fel teljes kiőrlésű kekszekkel, pirított kenyérrel vagy friss zöldségekkel.
6 -ot szolgál fel
Teljes idő: 10 perc
Hozzávalók:
- 1-1/2 csésze nyers, bio makadámiai dió
- 2 evőkanál táplálkozási élesztő
- 1 teáskanál fokhagyma por
- 1 teáskanál hagymapor
- 1 csésze tisztított víz
- 1 evőkanál almaecet
- 1/2 citrom, gyümölcslével
- 1-2 evőkanál tiszta juharszirup, a kívánt édességtől függően
- Só és frissen őrölt bors, ízlés szerint
- Friss gyógynövények, például petrezselyem vagy kakukkfű, köretként
Irányok:
- Egy nagy sebességű turmixgéphez vagy konyhai robotgéphez adjon hozzá minden hozzávalót, kivéve a gyógynövényeket.
- Keverje a keveréket magas hőmérsékleten 3-4 percig, vagy amíg a sajt nagyon sima és krémes lesz (és hasonlít a felvert ricotta sajthoz).
- A diós sajtot egy tálba tesszük, és friss fűszernövényekkel díszítjük.
- Tálaljuk kedvenc kekszetekkel, pirítóssal, bagellel vagy friss zöldségekkel.
- Tartsa a maradékot légmentesen záródó edényben a hűtőszekrényben 4-5 napig.
Egyszerűbb, vegánbarát receptek
Tök-alma leves
Vegán zöldséggel töltött kézi tekercsek
Vegán alma-mazsola korpa muffin
