A tojás azok közé tartozik, amelyeket természetesnek tartunk, mindig a hűtőszekrényünkben lesz. Mindig ott vannak, ha gyors rántásra, késő esti sütésre vagy délutáni keményre főzött snackre van szüksége. De néha kapunk egy keveset is megszoktuk, hogy mindig ott vannak, és lehet, hogy egy hét… vagy két… vagy három, és hirtelen nem vagyunk biztosak abban, hogy már nyugodtan ehetjük ezeket a tojásokat.
Ellenőrizheti a lejárati dátumot, ami talán egy kis támpontot ad, de ez nem igazán jelzi, hogy mikor lejár. Bár a csomagolás dátumától számított három héten belül a legjobb minőségűek, meddig számíthat rájuk?
Természetesen, ha valamilyen oknál fogva úgy tűnik számodra, dobd ki őket bátran. De itt van néhány irányelv arra vonatkozóan, hogy mennyi ideig tárolhatja ezeket a tojásokat.
Meddig lehet a tojást a hűtőben tárolni?
A frissesség megítéléséhez feltétlenül nézze meg a tojásdoboz eladási dátumát. Az USDA szerint a dátum nem lehet előrébb, mint 30 nappal a csomagolás dátuma után. Néhány állam nem írja elő a lejárati dátumot a kartondobozokon, de mindegyiket
Az USDA azonban nem nehéz és gyors az élelmiszerek fogyasztásában az értékesítési dátumig. Azt mondják, hogy ha a lejárati idő lejárt, a terméknek biztonságosnak és egészségesnek kell lennie, ha megfelelően kezelik, amíg az időbeli romlás nyilvánvalóvá válik.
„A romlott élelmiszerek szagát, ízét vagy textúráját a természetben előforduló romló baktériumok miatt kifejti. Ha egy élelmiszer ilyen romlási tulajdonságokkal rendelkezik, akkor nem szabad megenni ” - áll a honlapjukon.
Röviden, ha büdös, ha feltörjük, vagy funky illata van egyáltalán, ne egyél.
A Foodsafety.gov szerint a héjában lévő nyers tojást a hűtőszekrényben három -öt hétig. A héjban történő fagyasztás nem ajánlott. Ehelyett törje fel ezeket a tojásokat, verje fel őket, majd tárolja fagyasztóbiztos edényben.
Hogyan lehet megállapítani, hogy mikor romlottak a tojások?
A tojás hűtőszekrényben nem valószínű, hogy elromlik, de idővel kiszárad. A tojások nem romlanak el vagy romlanak automatikusan egy bizonyos dátum után.
Ha a tojásokban még nincs szalmonella, akkor a hűtőszekrényben való ülésük nem fogja előidézni a baktériumok spontán termelését. Ha a tojás szalmonellát tartalmaz, a baktériumok száma meglehetősen kicsi lesz, mert nem nő hideg környezetben, mint a hűtőszekrény. Megfelelő kezelés és főzés elpusztítja a jelenlévő baktériumokat, az Incredegg.org szerint.
Egy egyszerű módja annak, hogy teszteljük a tojás frissességét, ha egy tál vízbe tesszük. Egy friss tojás elsüllyed, és egy idősebb tojás lebeg.
Tippek a tojás főzéséhez
Használjon friss tojást orvvadászathoz és más receptekhez, ahol a forma fontos. A régebbi tojásokat mentse el rántotta és más tojással készült ételeket.
A cikk egy változata eredetileg 2015 szeptemberében jelent meg.
