Könnyű, friss, tavaszi tészta borsó -pestoval - SheKnows

Felejtsük el egyszer a húst, és koncentráljunk a zöldségekre. Egy jó, egyszerű zöldségétel, minimális összetevők felhasználásával frissítő változás szokásos étrendünkben. Ez a tészta gazdaságos, könnyen elkészíthető és egyszerűen jó.

Kapcsolódó történet. Jamie Oliver milánói padlizsánja ropogós, sajtos alternatíva a padlizsánparmez számára

Időről időre hústlannak lenni olyan, mintha testünknek esélyt adnánk a lélegzésre. Időnként szükségünk van rá az egészségesebb élethez. Egy kirándulás a mezőgazdasági termelők piacára vagy éppen a szupermarket fagyasztott zöldségrészébe, hogy időt takarítson meg, ezt az egyszerű pesto -t kaphatja, amelyet tésztával keverhet. Könnyen elkészíthető, és nem igényel nagy figyelmet a főzésre. Csak keverje össze a hozzávalókat egyetlen gombbal, és már el is fogyaszthatja az ételt.

A megfelelő tészta kiválasztása zavaró lehet a tésztaételek elkészítésekor. Kedvenc formám az orecchiette, mert minden mártást elkap, így ízletesebbé teszi az ételt. Nyugodtan használjon bármilyen formát, és élvezze ezt a gyors és egyszerű receptet.

Tészta borsóval, zsályával és pecorino pesto recepttel

2 -et szolgál fel

Hozzávalók:

• 2 csésze borsó (fagyasztott vagy friss)
• 6 nagy zsályalevél
• 2 evőkanál mandula, borotválva vagy összetörve
• 1/8 csésze reszelt pecorino sajt
• Só
• Bors
• 5 evőkanál extra szűz olívaolaj
• 8 uncia orecchiette tészta (más tésztával helyettesíthető)

Irányok:

1. Egy kis serpenyőben közepes-magas lángon forraljunk fel vizet a borsóhoz. Ha felforrt, hozzáadjuk a borsót, és körülbelül 6 percig főzzük. Csatorna.
2. Merülő vagy botmixer segítségével krémesre simítjuk a borsót, a zsályát, a mandulát, a pecorino -t, a sót, a borsot és az olívaolajat. Félretesz, mellőz.
3. Egy serpenyőben közepes-magas lángon forraljunk fel egy kis vizet a tésztához. Amikor a víz forrni kezd, adjuk hozzá a sót és a tésztát. A tésztát a csomagoláson található utasításoknak megfelelően főzzük meg. A tésztát lecsepegtetjük, de körülbelül 1/2 csésze vizet hagyunk a tésztához a pesto -val.
4. A főtt tésztát és a pesto -t összekeverjük. Fokozatosan adjunk hozzá egy kis vizet a tészta főzéséhez. A mennyiség attól függ, hogy milyen krémesre szeretnéd. Nem kell elfogyasztania az összes vizet.
5. Meglocsoljuk olívaolajjal, és azonnal tálaljuk.

További pesto receptek

Házi bazsalikomos pesto penne fölött
Tészta rukkolás pesto -val és grillezett csirkével
Chipotle pesto tészta avokádóval