Piknikre készül? Mindent tudunk a tökéletes étel csomagolásához!
A fenti egyszerű útmutatóban ezek a szakácsok minden tippet megadnak, amire szüksége van, hogy összeszedjen egy nyáladzáshoz méltó piknikkosarat, tele kedvencekkel nyári receptek egy pillanat alatt!
Michael Simon vas séf elárulja a gyengéd, nedves roston sült csirkemell titkát az ABC ételbeszélgetési műsorának, a The Chew fenti epizódjában. Míg a BBQ csirke a bőrével lefelé 160 fokra sül, figyelje, ahogy Daphne Oz felkorbácsolja kedvenc nyári salátáját az ízek érdekes kombinációjával. Daphne és a házigazdák elbűvölő kommentárokat és hasznos lépésről lépésre nyújtanak útmutatást, miközben egy színes nyári saláta kel életre a római salátaágyon, grillezett gyümölcsökkel és zöldségekkel. A grillezett dinnye tökéletes, ha a gyümölcs nem olyan érett, mint szeretné!
Miután megnéztük ezt a Napi edény videót a kedvencünkből Rágás séfek, nézze meg az alábbi receptjeinket, amelyeket tőlük ihletett.
Fedje le az alapjait
A piknikeknek olyan ételeket kell tartalmazniuk, amelyek órákig legeltethetők, miközben Ön pihen és lazít egy festői helyen. Gondoskodnia kell arról, hogy minden kategóriából legalább egy étel legyen.
- Italok
- Tálcák: sajt, zöldség, gyümölcs, cukrászda, stb.
- Saláta: gyümölcs, burgonya, tészta, saláta, uborka stb.
- chips/keksz
- főétel
- desszert
Az egyik könnyen legeltethető étel a piknikhez házi készítésű pite-ropogós keksz, amely bolti pite-tésztából készül. Gyorsak, egyszerűek és könnyen alkalmazkodnak a piknik témájához.
Ezek a sajtos, tésztás falatok könnyűek és légiesek. A cheddar sajt tökéletesen illik egy BBQ csirkemellhez, mint például Michael Simon vasfőzője A Rágó.
Pite-crust keksz
Hozzávalók:
- 2 kész hűtőtorta
- 1 felvert tojás
- Só, bors
- További öntetek, például friss fűszernövények vagy reszelt sajt
Irányok:
- Tekerje le a hűtött lepénykéregeket egy munkafelületen.
- Vágja le a tésztát apró süteményvágókkal vagy pizzakerékkel vagy késsel (az utóbbit négyzet alakú süteményekhez használja).
- Tegye a kivágott formákat egy kivajazott sütőlapra, kenje meg a tetejét kevés felvert tojással, és enyhén megszórja sóval, borssal és bármilyen további öntettel.
- Sütjük 425 ° F -on körülbelül 8-10 percig, amíg aranybarna nem lesz.
Amikor a piknikezéshez hozzáadandó salátákat fontolgatja, akkor a legjobb elkerülni a majonézt vagy a tejalapú salátákat, amelyek tönkremehetnek, miután több órát ülnek a piknik kosárban, majd még órákat a pikniken. Fontolja meg a frissen apróra vágott zöldségekből készült saláták használatát, amelyeket vinaigrette borít, például ezt az uborka-kapros salátát. Itt mutatunk tippeket Daphne Oz séftől és Clinton Kellytől! Remek ötlet salátaönteteket készíteni otthon, különösen, ha el akarjuk kerülni a palackozott kötszerekben található magas nátrium- vagy cukorszintet.
Kaporos uborkasaláta
Ebben a salátában minden benne van. Könnyű, egészséges, vegán, alacsony kalóriatartalmú és garantáltan nem romlik el!
Hozzávalók:
- 1/4 csésze fehérborecet
- 1 evőkanál friss citromlé
- 2 evőkanál apróra vágott friss kapor
- 1/4 teáskanál kóser só
- 2 teáskanál cukor
- 1/4 teáskanál frissen őrölt fekete bors
- 2 angol uborka, hámozva és hosszában félbevágva, félholdra szeletelve
- 1/2 vöröshagyma, vékony szeletekre vágva és negyedelve
Irányok:
- Egy tálban keverjük össze az ecetet, a citromlevet, a kaprot, a sót, a cukrot és a borsot, amíg a keverék sima nem lesz.
- Beleforgatjuk az uborkát és a lilahagymát.
- Fedjük le és hűtsük le legalább 15 percig.
A főételeknél hagyja ki az egyes személyek szendvicsének elkészítését, és süssön egy töltött kenyeret, amely a legjobb szendvics -összetevőkkel van tele! Könnyebb pakolni, lenyűgöző, szokatlan és még gyorsabb is, mint egy csomó egyedi szendvicset készíteni.
Munster- és sonkával töltött kenyér
Hozzávalók:
- 1 (13,8 uncia) hűtött klasszikus pizza kéreg
- 1/4 csésze kőből őrölt mustár
- 8 uncia sonka
- 4 uncia Munster sajt, 1/4 hüvelyk vastagságban szeletelve
- 1 tojás, felvert
Irányok:
- Melegítsük elő a sütőt 375 ° F-ra, és kenjünk ki egy 9 hüvelykes kenyérformát főző spray-vel.
- A tésztát 13 x 9 hüvelykes téglalappá nyújtjuk
- Alternatív rétegek sajtot, sonkát és mustárt.
- Rövid szélétől kezdve tekerjük a rétegeket cipóvá. Csipet zárva.
- Helyezze a cipó varratával lefelé egy 9 hüvelykes kenyérformába.
- Kenje meg a tojást a kenyér tetejére.
- Helyezze a cipót 25-35 percre a sütőbe, és süssük aranybarnára.
Több nyári étkezés
Csomagolja be a tökéletes pikniket
Élvezze az alacsony szénhidráttartalmú pikniket
Egyszerű nyári desszertek, amelyek tökéletesek egy piknikhez
