Tedd meg az éves halloween -i kirobbanásodat ezzel a lenyűgöző martinival. Nem csak a színeket változtatja kékről fuksziára (és vissza), hanem kísértetiesen fehér gőzt áraszt. Dupla, dupla, fáradság és baj!
Mielőtt belekezdenénk a receptbe, úgy gondoltuk, hogy egy kis tudományt vetünk rád. Bár a végén egy piszkos martini íze lesz, ez a koktél nem tartalmaz olajbogyót. Ennek az italnak a káprázatos hatását adó összetevő a vörös káposzta víz. (Mit?)
A vörös káposztavíz az a lila víz, amelyet forró vízben apróra vágott vörös káposzta áztatásából hoznak létre. A káposzta antocianint tartalmaz (pH -mutató, ami alapvetően azt jelenti, hogy megváltoztatja a színeket, így tudni fogja, mi a pH -ja). Az oldathoz hozzáadott szárazjég megváltoztatja a pH -t, és az oldat színe megváltozik.
Vigyázat: A szárazjég kezeléséhez használjon gumitisztító kesztyűt. Utasítsa vendégeit, hogy ne igyák az italt, amíg a szárazjég teljesen el nem olvad, és az ital már nem buborékol. Ne hagyja a gyerekeket felügyelet nélkül a szárazjég körül.
Morfium martini recept
1 -et szolgál fel
Hozzávalók:
- 1 levél vörös káposzta, apróra vágva vagy felaprítva
- Víz (elég a káposztához)
- 2 uncia gin vagy vodka
- 1/2 fröccs vermut
- Csipet szódabikarbóna
- 1 kis darab szárazjég (kb. Fillér méretű)
Irányok:
- Fedjük le a káposztát vízzel és mikrohullámú sütőben forraljuk fel (négy -hat perc). Mély lila színűvé kell válnia.
- Öntsön egy evőkanál káposzta vizet egy martini pohár aljára, és adjon hozzá egy csipet szódabikarbónát. (Az üvegnek elég nagynak kell lennie ahhoz, hogy eltartsa az összes folyadékot, és körülbelül egy hüvelyk levegőt hagyjon a tetején.)
- Adjunk hozzá gin -t vagy vodkát és egy kis vermutot (körülbelül egy uncia 1/6 -a). A keveréknek most világoskék színűnek kell lennie.
- Amikor készen áll a tálalásra, csepegtesse a száraz jeget az italba. Azonnal elkezd buborékolni. Ezután füstöléskor kékről mélylilára változik.
További Halloween koktél receptek
Halloween party koktél receptek
Hátborzongató koktélok a Halloween ünnepre
Cukorkával töltött koktélok Halloweenre
