Cukros cukros süti karácsonyi csokor-SheKnows

Íme a kedvenc karácsonyi édességeink receptje - a cukor sütik!

t

t Amikor kislányok voltunk, Jamie édesanyja hatalmas adag cukros sütit sütött nekünk, hogy a barátainkkal fagyoskodhassunk. Gyülekeztünk a nagy farmasztal körül, és délután fagyos hóembereket, angyalokat és csillagokat töltöttünk. Azt hiszem, vajkrémes cukormázban ettük súlyunkat azokban a vidám délutánokban.

Kapcsolódó történet. Giada De Laurentiis most kedvenc szendvicsünkbe mártogatta magát, és nagyon egyszerű elkészíteni

t

t Úgy döntöttünk, hogy felvesszük azokat a finom sütiket, és karácsonyi csokorrá alakítjuk őket. Vásároltunk egy vázát és egy kis darab hungarocelt a helyi kézműves boltból. Kívül karácsonyi szalagot kötöttünk, beletettünk egy kis zöldet az aljába, és finoman nyomtunk egy süteményválasztékot a hungarocellbe.

t

t Remek középpontokat készítenek és háziasszonyi ajándékokat készítenek, és fogadok, hogy a Mikulás még egy rúdra fagyott cukros sütit is élvezne - könnyebb lenne enni a kéménybe visszafelé.

Jamie cukros cukrászsüteményei

t 6 tucat 3-1/2 hüvelykes sütit készít

Hozzávalók:

tSütik:

t
• 1 teáskanál szódabikarbóna

t

• 1/4 teáskanál só

t

• 5 csésze univerzális liszt

t

• 2 csésze cukor

t

• 1 csésze vaj, szobahőmérsékletű

t

• 4 tojás, szobahőmérsékletű

t

• 3 evőkanál író vagy savanyú tej

t

• 1 teáskanál vanília

tGlazúr:

t
• 1-1/4 csésze vaj vagy rövidítés, szobahőmérséklet

t

• 6 csésze porcukor

t

• 1/4 csésze tej

t

• 2 teáskanál vanília

t 60 nyalóka vagy süti

Irányok:

tSütik:

t
1. Melegítse elő a sütőt 350 F -ra. A sütőlapokat kibéleljük sütőpapírral és félretesszük.

t

2. Egy nagy tálban szitáljuk össze a szódabikarbónát, a sót és a lisztet, majd tegyük félre.

t

3. Egy nagy keverőtálban keverje össze a vajat és a cukrot. Verjük világos és puha habbá. Egyenként hozzáadjuk a tojásokat, minden hozzáadás után jól felverjük. Verjük bele az írót és a vaníliát.

t

4. Fokozatosan adjuk hozzá a lisztes keveréket a vajas keverékhez, és alaposan keverjük össze. Ne keverje túl.

t

5. Hűtsük le a tésztát legalább 4 órán keresztül vagy egy éjszakán át.

t

6. Enyhén lisztezett felületen tekerjük fel a tésztát, amíg 1/4 hüvelyk vastag nem lesz. Vágja le kedvenc süteményvágóival. Helyezze a kivágott sütiket 2 centiméterre egymástól az előkészített tepsire. Helyezzen nyalókát vagy sütipálcát minden süti alá. Óvatosan nyomja a tésztát a botra, amíg az a rúdra nem rögzül. Süssük 10-12 percig, vagy amíg a kekszek közepét enyhén puhanak érzik, amikor ujjal enyhén megérintik. (A sütik nem barnulnak meg.) Hagyja a sütit 3-4 percig a sütőlapon pihenni, majd óvatosan helyezze át egy rácsra, és hagyja teljesen kihűlni, mielőtt fagyoskodna.

Glazúr:

t
1. Egy közepes tálban verjük fel a vajat, amíg világos és puha nem lesz.

t

2. Váltva adjuk hozzá a porcukrot és a tejet, minden hozzáadás után jól felverjük.

t

3. Hozzáadjuk a vaníliát, és addig keverjük, amíg a cukormáz sima lesz.

t

4. Tárolás: A sütemények fagyasztása után hagyja néhány órát állni, mielőtt csomagolja vagy tárolja. A sütiket műanyag edényben tárolja viaszpapírral osztva. A sütik jól lefagynak.