Ha ezeket a fánkot megsütik, akkor egészségesnek kell lenniük, nem? Lehet, hogy nem, de mindenképpen megérik a kalóriát. Tálaljuk őket a nyaralás reggelijén, és feltétlenül próbálja meg kávéba mártani!
Kapcsolódó történet. Ez az új üdülési szakácskönyv 50 profi ínyenc kakaóbombát fog felverni, mint egy profi
A fánk sütésének trükkje az, hogy ne töltsük túl a serpenyőt. Nagyszerű, ha a muffinok a serpenyő szélére emelkednek, és ízletes tetejét alkotják, de a fánk vizuális vonzerejének része a klasszikus kerek forma. A serpenyő túltöltése „muffin hatást” eredményezhet. Ennek elkerülése érdekében ügyeljen arra, hogy a tésztát csak háromnegyedével töltse meg a serpenyő tetejéig. Ha van egy kis túlnyúlás a késztermékben, egyszerűen szeletelje fel egy fogazott késsel.
Sült tojástojás fánk tojásos rummázzal
6 fánkot hoz
Hozzávalók:
- 1 csésze univerzális liszt
- 1/3 csésze cukor
- 3/4 teáskanál sütőpor
- 1/4 teáskanál fahéj
- 1/8 teáskanál friss reszelt szerecsendió
- 1/4 teáskanál só
- 1/2 csésze tojástojás
- 1 tojás
- 2 evőkanál növényi olaj
- 1/2 teáskanál vanília
- 3 evőkanál tojástojás
- 1 evőkanál rum
- 1-1/2 csésze porcukor
Irányok:
- Melegítse elő a sütőt 425 F -ra. Enyhén kenje meg a fánksütőt.
- Egy közepes méretű tálban keverjük össze a lisztet, a cukrot, a sütőport, a fahéjat, a szerecsendiót és a sót. Egy külön tálban keverje össze a 1/2 csésze tojássárgát, a tojást, a növényi olajat és a vaníliát. A nedves hozzávalókat a száraz hozzávalókhoz keverjük.
- Kanalazzuk a tésztát a serpenyőbe, és minden fánkot csak 3/4 részig töltsük meg.
- 7 percig sütjük. Fordítsa a fánkot egy hűtőrácsra, és hagyja kihűlni.
- A máz elkészítéséhez a porcukrot habbá verjük a 3 evőkanál tojássejtbe és a rumba. Merítsen minden fánkot félig a mázba, és hagyja megszilárdulni.
További tojástojás receptek
Tojásos palacsinta
Tojastojás gyors kenyér
Tojastojás francia pirítós
