A fagyasztott joghurt nem csak nyárra való! Ez az egyszerű recept a nyár és a tél ízét veszi át, és összekeveri a kettőt! Ropogós borsmenta darabok kavarognak finom fagyasztott joghurtos alapban.
Csak azért, mert hideg van, nem jelenti azt, hogy nem élvezhet egy nagy tál fagyasztott joghurtot! Úgy van. Fagyasztott joghurt még decemberben! Különösen akkor, ha tört borsmenta pálcikával ízesítették. Ez a tökéletes karácsonyi csemege. A legjobb az ilyen egyszerű receptekben, hogy testre szabható, hogy szinte bármit tartalmazzon! Ha szuper ízletes, mentás, fagyasztott joghurtot keres, akkor a borsmenta kivonatot helyettesítse a vanília pasztával. Biztosan hozzáadja azt az extra menta ízt, amelyet keres. Néhány további nagyszerű kiegészítés: borsmenta pogácsa, miniatűr csokoládéforgács vagy akár forró fudge!
Borsmenta rúd fagyasztott joghurt recept
4-6
Hozzávalók:
- 1/4 csésze víz
- 2/3 csésze fehér cukor
- 2 nagy tojásfehérje (szobahőmérsékletű)
- 3-1/2 csésze hideg sima joghurt
- 2 teáskanál vanília paszta (vagy kivonat)
- 1/2 csésze zúzott borsmenta rúd
Irányok:
- Egy kis serpenyőben keverje össze a vizet és a cukrot. Közepes lángon felforraljuk. Amikor a cukor teljesen felforr, tovább forraljuk körülbelül 1 percig. Óvatosan figyeljen rá, mert a cukor nagyon könnyen megéghet!
- Amíg a cukor forr, a tojásfehérjét kemény habbá verjük egy nagy keverőtálban. Ha kész a cukor, tovább verjük a tojásokat alacsony sebességgel, és nagyon lassan öntsük bele a forró cukrot. Amikor az összes cukrot belekevertük, kapcsoljuk a keverőt magasra, és addig verjük, amíg a tojás fényes lesz (habcsók lesz belőle), és szobahőmérsékletre hűl.
- Hajtsa bele a hideg joghurtot és a vaníliás masszát a habcsókba.
- Öntsük a joghurtos keveréket egy fagylaltkészítőbe, és fagyasszuk le a gyártó utasításai szerint.
- Miután a fagyasztott joghurt elérte a lágy tálalási konzisztenciát, keverje hozzá a zúzott borsmenta rudakat, és fagyassza le egy műanyag fagyasztótartályban.
jegyzet
A forró málna hullámzásához egyszerűen tegyen 1/3 csésze forró masszát a fagyasztótartály aljára, és tegye hozzá a fagyasztott felét joghurtot, meglocsoljuk 1/3 csésze további forró masszával, hozzáadjuk a fagyasztott joghurt többi részét, és késsel megforgatjuk fagyasztó.
Még több fagyasztott joghurt recept
Fagyasztott joghurt alapreceptje
Tök fagyasztott joghurt recept
Eper fagyasztott joghurt recept
