A hot dogoknak számos beceneve van: frankfurter, frank, red hot, wiener és weenie. De akárhogy is hívod, nyáron a blokk királynője lehetsz, egy csodálatos hot dogot felszolgálva. Íme, hogyan sajátíthatja el ezt a klasszikus amerikai ételt.
Készítmény
A hot dogokat teljesen főzve értékesítik, ami azt jelenti, hogy rendben van megenni a hot dogot anélkül, hogy felmelegítenénk. A felmelegedés azonban megkapja a szükséges pluszt. A főzési eljárás az Ön választása, hiszen bármi megy, amikor erről a villamentes étkezésről van szó. A leggyakoribb technikák a grillezés, forralás vagy párolás vízben vagy sörben. Olvassa el a csomagolási útmutatót a főzési időhöz. A lédús kutya titka, hogy soha ne szúrja ki a burkolatot főzés közben - az íz kiszivárog. Ha kevésbé lédús a kutyája, vágja félbe hosszában, mielőtt a rácsra helyezi.
Kiegészítések
A hot dogok csodálatos tulajdonsága az, hogy sokféle lehetőséggel felfrissítheti őket. A hagyományos öntetek közé tartozik a mustár, a ketchup, a hagyma, a majonéz, az ízesítés, a chili, a savanyú káposzta és a reszelt vagy szeletelt sajt. Szeletelt sajt használatakor helyezze a sajtot a zsemle első rétegébe, mielőtt hozzáadja a hot dogot és más rétegeket.
Regionális hangulat
Ha kreatív szeretne lenni a hot dogjával, kínáljon vendégeinek regionális ihletésű változatokat. A chicagói stílusú hotdogot, más néven „kertet zsemlén”, felforraljuk, mákos zsemlén tálaljuk, és a tetejét sárga mustár, zöld savanyúság íz, hagyma, sportpaprika, paradicsomszeletek, savanyúság lándzsa és zellerrel megszórva só. Megjegyzés: Ennek a változatnak a kiszolgálása ketchuppal bűnnek minősül, és soha nem szabad megpróbálni.
Délnyugaton a Sonoran hot dog a divat. Ezek a szalonnába csomagolt kutyák puha mexikói tekercsben teszik otthonukat, és különféle öntetekkel vannak lerakva, amelyek gyakran tartalmaznak pinto babot, apróra vágott paradicsomot, hagymát, sajtot, majonézt, ketchupot, mustárt és jalapeños. Az oldalán gyakran pirított chilipaprikát és zöldhagymát szolgálnak fel.
A déli államok káposztasalátával bevont hot dogot szolgálnak fel, de egy másik variáció a chili-slaw (káposztasaláta, mustár, nyers hagyma és darált teljes húsú chili). A Közép -Nyugaton különösen népszerű chili kutyák partról partra is megtalálhatók. Egyszerűen töltse fel a kutyát mustárral, húsos chilivel, kockára vágott hagymával és reszelt cheddar sajttal.
A gyerekeknek
Mivel a kicsik általában nem elég nagyok ahhoz, hogy összehangolják a hot-dog és a zsemle trükköt, vágja a csirkét falatnyi darabokra, vagy tálalja klasszikus sertések takaróban: Vágja félbe a hot dogot, tekerje fel az egyes darabokat félhold tekercsbe, és süsse, amíg a tészta megpuhul keresztül.
