Az Arroz verde alapvető csirke- és rizsételt különlegessé varázsol - SheKnows

Ez a csirke és rizs étel minden más, mint unalmas vagy alapvető. A rizs zöldre vált a pörkölt poblano chilinek, a koriandernek és néhány konzerv Hatch chilinek köszönhetően. Tálaljuk ezt a rizst grillezett csirkével együtt, hogy élénk és színes gluténmentes ételt kapjunk.

Kapcsolódó történet. Martha Stewart Riff on Rice Krispies Treats a klasszikus teljes frissítése

Az Arroz verde - vagy zöld rizs - olyan ízvilág, amely szinte bármilyen fehérjéhez vagy zöldséghez jól illik. Ezt a hagyományos mexikói köretet főztem, és egyszerű grillezett csirkével tálaltam.

Imádni fogja az étel ízét és színét is. A dolgok fűszeres oldalát úgy folytattam, hogy hozzáadtam néhány Hatch chilit a keverékhez, de használhatod a jalapeño -t, ha nem akarod a hőt tőlük.

Megjegyzés: A glutén sokféle élelmiszerben és termékben megtalálható, a ketchuptól a szójaszószon át a cukorkáig és a fűszerekig. Míg Ő tudja megpróbálja biztosítani, hogy ezek a receptek gluténmentesek legyenek, figyelmesen olvassa el az ezekhez a receptekhez használt élelmiszerek és élelmiszerek összetevőinek címkéit, hogy biztosan gluténmentes legyen.

Arroz verde grillezett csirkével

4 -et szolgál fel

Elkészítési idő: 25 perc | Főzési idő: 20 perc | Teljes idő: 45 perc

Hozzávalók:

• 2 poblano, pörkölt, magok és bőr eltávolítva, durvára vágva
• 1/3 csésze korianderlevél, extra a körethez
• 1/4 csésze durvára vágott hagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 1/2 teáskanál kockára vágott konzerv Hatch chili vagy 2-3 teáskanál kockára vágott jalapeño (több vagy kevesebb, ízlés szerint)
• 1-1/2 csésze gluténmentes zöldségleves, osztva
• 1/2 teáskanál só (vagy kevesebb, ha a zöldségleves sós)
• 1/4 teáskanál őrölt fekete bors
• 1-1/2 evőkanál növényi olaj
• 1 csésze fehér rizs
• 1 teáskanál lime juice
• Cotija sajt morzsolódik, köretként (opcionális)

Irányok:

1. A turmixgéphez adjuk hozzá a poblanót, a koriandert, a hagymát, a fokhagymát, a Hatch chilit és a 1/2 csésze zöldséglevest. Adjuk hozzá a sót és a fekete borsot, és keverjük simára.
2. Egy közepes serpenyőbe közepes-magas lángon adjuk hozzá az olajat. Amikor az olaj forró, hozzáadjuk a főzetlen rizst, és kevergetve pár percig főzzük.
3. Adjuk hozzá a keveréket a rizshez, és keverjük össze. Adjuk hozzá a maradék zöldséglevest a rizshez, keverjük össze és forraljuk fel. Csökkentse a hőt, és fedő alatt párolja, amíg a folyadék felszívódik (15-20 perc).
4. Adjuk hozzá a lime levét a rizs tetejéhez, és tálaljuk a roston sült csirkével, szétszaggatott korianderlevéllel és cotija sajtgal.

További gluténmentes receptek

Hoisin-mázas csirke sült zöldbabbal
Fahéjas fűszeres körte holland bébi palacsinta
Krémes polenta sült paradicsommal, hagymával és padlizsánnal