A nyár a grillezésről szól, és számomra ez a steaket jelenti. Minél vastagabb a vágás, annál jobb. Az egyetlen dolog, ami még jobbá teszi ezt a lédús és finom steaket, az a tetején lévő édes és pihentető salsa. Mert az egyetlen dolog, ami jobb, mint egy nagy steak, a szeszes gyümölcsös-zöldséges salsa.
Ez a steak annyira jó, hogy szó szerint elolvad a szádban. Ezenkívül a szeszes salsa rúgása megfelelő mennyiségű buzgalmat ad hozzá, hogy ez a steak a legnagyobb nyári zamat legyen. Párosítsa ezt a lédús húst kedvenc rozé- vagy fanyar fehérborával a tökéletes meleg időben.
Pörgős steak ananász rum salsa recepttel
2 -et szolgál fel
Hozzávalók:
A steakhez
- 1 font New York -i csont nélküli borda szempecsenye
- 1 evőkanál rozmaringos olívaolaj (vagy normál)
- Tengeri só
- Őrölt fekete bors
A salsa számára
- 1 csésze apróra vágott ananász
- 1/4 csésze szeletelt cseresznyeparadicsom
- 1/4 csésze apróra vágott piros és narancs paprika
- 2 evőkanál apróra vágott lilahagyma
- 1/3 csésze áfonya
- 1/2 lime lé
- 2 evőkanál fehér rum
- Só és bors, ízlés szerint
- 1/4 csésze apróra vágott koriander
Irányok:
- Előmelegítse a brojlert magasra. Egy grill serpenyőt kikenünk az olívaolajjal.
- Bőségesen megszórjuk a steakeket mindkét oldalon sóval és borssal. Helyezze őket a grill serpenyőbe, és süsse körülbelül 5-6 percig mindkét oldalán egy közepesen ritka steakért. Vegye ki a sütőből, és hagyja pihenni körülbelül 10 percig, mielőtt belevágna.
- Közben készítse el a salsa -t az ananász, cseresznyeparadicsom, paprika, lilahagyma, áfonya, lime juice, fehér rum, koriander, só és bors összekeverésével. Hűtsük le körülbelül 15 percig. Ízlés szerint adjunk hozzá további sót és borsot.
- Ha készek a steakek, szeleteljük fel vastag szeletekre, és töltsük fel salsa -val.
További steak receptek
Fűszeres grillezett szoknya steak thai piros chilimártással
Grillezett szoknya steak avokádó kukoricasalátával
Ma esti vacsora: grillezett spárga és steak saláta
