A Tonkatsu egy gyors és egyszerű japán stílusú vacsora serpenyőben sült panírozott sertéshúsból. Tökéletes egy forgalmas hétvégi étkezéshez.
Kapcsolódó történet. Az alma-rebarbara pite modern fordulat a klasszikus recept szerint
Készítsen japán ételeket otthon
A Tonkatsu egy gyors és egyszerű japán stílusú vacsora serpenyőben sült panírozott sertéshúsból. Tökéletes egy forgalmas hétvégi étkezéshez.
Ezt a hagyományos ételt általában szendvicsekben vagy curryvel szolgálják fel, de önmagában is finom. Ezt feltétlenül egy tál tonkatsu -mártással vagy japán barbecue -mártással tálalja a mártáshoz.
Tonkatsu recept (japán sertésszelet)
2 -et szolgál fel
Hozzávalók:
- 1 csésze kukoricaolaj
- 1 font csont nélküli sertésszelet
- Kóser só
- Frissen őrölt fekete bors
- 1/2 csésze univerzális liszt
- 1 nagy tojás, felvert
- 1 csésze panko zsemlemorzsa
- Főtt rizs, tálaláshoz
- Tonkatsu szósz, tálaláshoz
Irányok:
- Egy nagy serpenyőben közepes-magas lángon felhevítjük az olajat.
- Ízlés szerint fűszerezze a sertésszeletet sóval és borssal.
- Minden sertésszeletet daráljon lisztbe, mártsa bele a tojásba, majd kotorjon bele a pankóba, nyomja meg, hogy tapadjon a húshoz.
- Tételekben dolgozva, adjuk hozzá a sertésszelet a forró olajhoz, egyenként 2 vagy 3, a serpenyő méretétől függően, és süssük egyenletesen aranybarnára és ropogósra, körülbelül 3-4 percig mindkét oldalon. Papírtörlővel bélelt tányérra tesszük.
- Ha szükséges, azonnal tálalja rizzsel és tonkatsu mártással.
Több napi íz
Ázsiai tészta saláta
Koreai sült csirke szárnyak
Grillezett zöldségsaláta ázsiai vinaigrette -el
