Itt az ünnep, és sokak számára ez azt jelentheti, hogy az egészséges szokások kezdenek elhalványulni. Ne felejtsük el, hogy a hálaadó étkezés hírhedt a magas kalória- és zsírtartalmáról. Hálaadáskor készítsen finom és egészségesebb ételt, amely alacsonyabb zsírtartalmú, mint a hagyományos hálaadás oldalai. Ez egy tökéletes egészséges (és ízletes) nyaralás!
Kapcsolódó történet. Martha Stewart megosztott egy krémes brokkoli curryt, amit ősszel megismétel
Burgonyapüré kókuszos cukrozott dióval
4 -et szolgál fel
Hozzávalók:
- 2 közepes édesburgonya
- 1/2 teáskanál só
- 2 csésze diófél
- 2 evőkanál 100 százalékban tiszta juharszirup
- 1 evőkanál finomítatlan bio kókuszdió vaj
- 1 csésze cukrozatlan sima mandulatej
Irányok:
- Melegítse elő a sütőt 350 fokra.
- Az édesburgonyát megmossuk, meghámozzuk és 1 centis kockákra vágjuk.
- Tegye az apróra vágott édesburgonyát egy serpenyőbe a tűzhelyre.
- Addig adjunk hozzá vizet, amíg a burgonya be nem fed.
- Közepes vagy magas lángon felforraljuk, majd csökkentsük a lángot, és hagyjuk párolni körülbelül 15-20 percig, vagy amíg kész. A burgonya akkor készül el, amikor egy villa könnyen át tud szúrni rajtuk.
- Az édesburgonyát szűrőedényben lecsepegtetjük.
- Amíg az édesburgonya sül, egy közepes méretű tálba hozzáadjuk a diót, a juharszirupot és az olvasztott kókuszvajat. Nagy kanállal addig keverjük, amíg a dió egyenletesen be nem vonódik, és félretesszük.
- Ha elkészült az édesburgonya, tegye át egy nagy sebességű turmixgépbe, például a Vitamix, és adjunk hozzá 1 csésze sima cukrozatlan mandulatejet. Keverjük magasra négy -öt percig, amíg egyenletesen elkeverjük. Lehet, hogy le kell kaparni a burgonyát a turmixgép oldaláról, hogy egyenletesen eloszolhasson és turmixolhasson.
- Egy spatulával kanalazzuk az édesburgonyát egy piteformába, és egyenletesen terítsük szét.
- Töltsük fel diós keverékkel, hogy a dió egyenletesen fedje le az édesburgonya tetejét.
- Sütőbe tesszük és 15 percig sütjük. Jelölje be körülbelül 10 perc; minden sütő másképpen süt a gyártmánytól és a magasságtól függően. Nem akarod, hogy a dió égjen!
- Az étel kész, amikor a dió pirítósbarna.
Azonnal tálaljuk és élvezzük!
További édesburgonya receptek
A legjobb vegán hálaadás receptek
Sült édesburgonya rúd
Édesburgonya táplálkozás
