Egészséges recept: édesburgonyapüré kókuszos cukrozott dióval - SheKnows

instagram viewer

Itt az ünnep, és sokak számára ez azt jelentheti, hogy az egészséges szokások kezdenek elhalványulni. Ne felejtsük el, hogy a hálaadó étkezés hírhedt a magas kalória- és zsírtartalmáról. Hálaadáskor készítsen finom és egészségesebb ételt, amely alacsonyabb zsírtartalmú, mint a hagyományos hálaadás oldalai. Ez egy tökéletes egészséges (és ízletes) nyaralás!

martha stewart
Kapcsolódó történet. Martha Stewart megosztott egy krémes brokkoli curryt, amit ősszel megismétel
Burgonyapüré kókuszos cukrozott dióval

Burgonyapüré kókuszos cukrozott dióval

4 -et szolgál fel

Hozzávalók:

  • 2 közepes édesburgonya
  • 1/2 teáskanál só
  • 2 csésze diófél
  • 2 evőkanál 100 százalékban tiszta juharszirup
  • 1 evőkanál finomítatlan bio kókuszdió vaj
  • 1 csésze cukrozatlan sima mandulatej
Burgonyapüré kókuszos cukrozott dióval

Irányok:

  1. Melegítse elő a sütőt 350 fokra.
  2. Az édesburgonyát megmossuk, meghámozzuk és 1 centis kockákra vágjuk.
  3. Tegye az apróra vágott édesburgonyát egy serpenyőbe a tűzhelyre.
  4. Addig adjunk hozzá vizet, amíg a burgonya be nem fed.
  5. Közepes vagy magas lángon felforraljuk, majd csökkentsük a lángot, és hagyjuk párolni körülbelül 15-20 percig, vagy amíg kész. A burgonya akkor készül el, amikor egy villa könnyen át tud szúrni rajtuk.
    click fraud protection
  6. Az édesburgonyát szűrőedényben lecsepegtetjük.
  7. Amíg az édesburgonya sül, egy közepes méretű tálba hozzáadjuk a diót, a juharszirupot és az olvasztott kókuszvajat. Nagy kanállal addig keverjük, amíg a dió egyenletesen be nem vonódik, és félretesszük.
  8. Ha elkészült az édesburgonya, tegye át egy nagy sebességű turmixgépbe, például a Vitamix, és adjunk hozzá 1 csésze sima cukrozatlan mandulatejet. Keverjük magasra négy -öt percig, amíg egyenletesen elkeverjük. Lehet, hogy le kell kaparni a burgonyát a turmixgép oldaláról, hogy egyenletesen eloszolhasson és turmixolhasson.
  9. Egy spatulával kanalazzuk az édesburgonyát egy piteformába, és egyenletesen terítsük szét.
  10. Töltsük fel diós keverékkel, hogy a dió egyenletesen fedje le az édesburgonya tetejét.
  11. Sütőbe tesszük és 15 percig sütjük. Jelölje be körülbelül 10 perc; minden sütő másképpen süt a gyártmánytól és a magasságtól függően. Nem akarod, hogy a dió égjen!
  12. Az étel kész, amikor a dió pirítósbarna.

Azonnal tálaljuk és élvezzük!

Burgonyapüré kókuszos cukrozott dióval

További édesburgonya receptek

A legjobb vegán hálaadás receptek
Sült édesburgonya rúd
Édesburgonya táplálkozás