Annak ellenére, hogy gondolhatja, a nap bioreggelivel kezdődhet. Gyümölcs, joghurt, kenyér, gabonapelyhek, tojás, reggelihús és palacsinta keverék csak néhány a sok ínycsiklandó reggeli étkezési összetevő közül, amelyek bio alapanyagként kaphatók. Ha új vagy az organikus étrendben, akkor meglepődsz, hogy még mindig élvezheted az étrendedet kedvenc reggeli ételeit, és akár inspirációt is kaphat, hogy saját választékát készítse el egészséges, kielégítő reggeli étkezések. Íme négy egyszerű bio reggeli ötlet az induláshoz.
Bio banán fűszerkenyér
1 cipót készít
Az ötfűszeres por a finom reggeli kenyér titkos összetevője. Tálaljuk a meleg vajas szeletet bio gyümölcsökkel és joghurttal, vagy egy könnyen átfőzött bio tojással.
Hozzávalók:
1/2 csésze (1 pálca) bio sózatlan vaj
1/2 csésze szilárdan csomagolt szerves barna cukor
2 bio tojás
4 kis érett bio banán, tört
1/2 teáskanál szódabikarbóna
1 evőkanál forró víz
1 csésze bio univerzális liszt
1 csésze bio teljes kiőrlésű liszt
2 teáskanál ötfűszerpor (vagy őrölt fahéj)
2 teáskanál sütőpor
1/8 teáskanál só
1 csésze apróra vágott pekándió
Irányok:
1. Melegítsük elő a sütőt 350 F-ra, és kenjünk ki egy normál méretű kenyérsütőt.
2. Egy nagy tálban tejszínhab és cukor. Beleütjük a tojásokat, egyenként. Hozzáadjuk a tört banánt, és addig keverjük, amíg jól össze nem áll. Egy kis csészében feloldjuk a szódabikarbónát forró vízzel. Keverje hozzá a szódabikarbónát
oldatot banánkeverékbe.
2. Egy közepes méretű tálban keverjük össze a lisztet, az ötfűszeres port, a sütőport és a sót. Add a lisztes keveréket a banánkeverékhez, keverd addig, amíg csak nedves lesz. Keverje hozzá a pekándiót.
3. Öntsük a tésztát az előkészített tepsibe, és süssük 45-60 percig, vagy amíg a közepébe helyezett kés tiszta lesz. Rácson hagyjuk hűlni 10 percig. Vegye ki a serpenyőből és tálalja
meleg, vagy vajas serpenyőben pirítós.
Bio joghurtos sajt és friss bio bogyók
4-6
A sűrű, gazdag és krémes, bio joghurtos sajt egészséges kiegészítője a lédús, édes gyümölcsöknek. A joghurt és a gyümölcs kombinációja fehérjét, probiotikumokat, antioxidánsokat és rostot biztosít, míg a
bőségesen meghintve őrölt len hozzáad egy diónyi omega-3 zsírt. Változásképpen tekerje be a joghurtos sajtot és a gyümölcsöt vékony organikus palacsintába.
Hozzávalók:
1 (32 uncia) tartály szerves teljes tejből készült sima joghurt (zselatinmentes)
2 evőkanál bio agave nektárt vagy mézet
3 csésze bio friss bogyós gyümölcs vagy más gyümölcs (falatnyi darabokra vágva)
2 evőkanál bio őrölt len
Irányok:
1. A joghurtos sajt készítéséhez egy szűrőedényt béleljünk ki sajtkendővel, és adjunk hozzá joghurtot. Helyezze a szűrőedényt egy tál fölé, és hagyja egy éjszakán át lefolyni. A joghurt besűrűsödik, amint a savó leereszkedik
a tálba. (Használja a savót turmixokban vagy keverje zabpehelybe, hogy extra fehérjét kapjon.)
2. Tegye a joghurtos sajtot egy keverőtálba, és keverje hozzá agave -t vagy mézet. Osszuk el 4-6 tál között, és tegyük fel gyümölcsökkel. Megszórjuk őrölt lenmaggal, és tálalhatjuk.
Organikus reggeli Burrito
4 -et szolgál fel
Bio tojás, kolbász és finomra
a teljes kiőrlésű csomagolásba fektetett apróra vágott zöldségek telítő, ízletes kezdetet adnak a reggelnek. Tartsa ezt az ételt érdekesnek a zöldségek, a sajt vagy a tortilla típusának megváltoztatásával. Ezek a burritók egyszerűek
készíteni, és műanyagba vagy fóliába csomagolva kellemes, kiegyensúlyozott útközbeni reggelit biztosít.
Hozzávalók:
1 evőkanál bio olívaolaj
1/2 csésze kockára vágott bio hagyma
1/2 csésze apróra vágott bio piros vagy narancsos paprika
1-1/2 csésze kockára vágott bio pulykahús kolbász (teljesen főtt)
1 kis lime leve
2 evőkanál apróra vágott bio petrezselyem vagy koriander
4 bio tojás, enyhén felvert
1 csésze apróra vágott bio paprika jack sajt (vagy kedvenc sajt)
4 (8 hüvelykes) szerves teljes kiőrlésű tortilla
Kedvenc bio salsa
Irányok:
1. Egy nagy serpenyőben közepes lángon felforrósítjuk az olajat. Hozzáadjuk a hagymát és a paprikát, és kevergetve 4-5 percig főzzük, vagy amíg a zöldségek megpuhulnak. Adjunk hozzá kolbászt és főzzük 1 percig, vagy
amíg fel nem melegszik. Keverje hozzá a lime levét és a petrezselymet vagy a koriandert, és vegye le a tűzről. Tegye a zöldségkeveréket egy tányérra, és tartsa melegen.
2. Ugyanebben a serpenyőben közepes lángon hozzáadjuk a tojást. Időnként megkeverve addig főzzük, amíg a tojás megpuhul. Keverje hozzá a zöldségkeveréket. Hozzáadjuk a sajtot és lefedjük a serpenyőt. Levesszük a tűzről és hagyjuk
sajt olvadni.
3. Ossza meg a tojáskeveréket a tortillák között. Ízlés szerint adjon hozzá salsa-t, és tekerje a tortillákat a burrito-stílusú töltelék köré. Azonnal tálaljuk, vagy hagyjuk kihűlni, és csomagoljuk műanyagba vagy fóliába.
Bio sütőtök palacsinta
4-6
A fűszeres illat, gyengéd textúra és
üdvözöljük a sütőtök ízét a párolt halból ezekből a bio palacsintákból, a család izgatottan ül a reggelizőasztalhoz. Tálaljuk bio joghurt sajttal, juharsziruppal, gyümölccsel és dióval. An
Az organikus palacsinta vagy gofri keverék gyorsan elkészíti ezt a reggelit.
Hozzávalók:
1-1/2 csésze bio palacsinta és gofri keverék
1 teáskanál bio őrölt fahéj
1/4 teáskanál frissen reszelt bio szerecsendió
1 nagy bio tojás
3 evőkanál bio barna cukor
1 evőkanál bio növényi olaj
3/4 csésze konzerv vagy pürésített bio sütőtök
1/2 - 3/4 csésze bio tej
Irányok:
1. Melegítsen elő egy tapadásmentes rácsot közepes-magas hőre.
2. Egy közepes méretű tálban keverjük össze a keveréket, a fahéjat és a szerecsendiót. Egy második tálban keverjük össze a tojást és a barna cukrot. Adjunk hozzá olajat, sütőtököt és 1/2 csésze tejet, keverjük addig, amíg jól össze nem áll. Add hozzá a
kicsit több tejet, ha vékonyabb állagot szeretne. Adja hozzá a száraz hozzávalókat a nedves hozzávalókhoz, keverje addig, amíg jól össze nem áll.
3. Öntsön 1/4 csésze tésztát a forró rácsra. Addig főzzük, amíg buborékok nem keletkeznek, és a palacsinta tetején és a széleken fel nem robbannak; aljának aranybarnának kell lennie. Fordítsuk meg és főzzük, amíg a második oldal meg nem lesz
aranybarna. Tegyük egy tányérra, és tartsuk melegen, amíg készen áll a tálalásra.
