Ragaszkodni fog ezekhez a tempeh „hal” rudakhoz krémes tartármártással. Mind a botokat, mind a csípős mártást könnyű elkészíteni, és tökéletesek húsmentes ételek főételének. Tálaljuk zöldsalátával és a kedvenc burgonya mellé egy teljes étkezéshez.
Ez nem halmese: Ez a klasszikus étel 30 perc alatt az asztalra kerülhet. Ön és családja beleszeret ezekbe a „hal” botokba, így tökéletes választás a húsmentes ételekhez.
A Tempeh nagyszerű ehhez az ételhez, szilárd textúrája és szívessége miatt. A Tempeh főtt és enyhén erjesztett szójababból és további szemekből, például árpából készül, majd pogácsákba préselik. A krémes tartármártás tökéletes mártogatós partnere ezeknek a hal nélküli botoknak, amelyek remek ízűek!
Tempeh „hal” botok krémes tartármártással
Szolgál 3
Elkészítési idő: 10 perc | Főzési idő: 12-15 perc | Teljes idő: 22-25 perc
Hozzávalók:
A tartármártáshoz
- 1/2 csésze majonéz
- 2 teáskanál ízletes vagy darált édes savanyúság
- 1/4 teáskanál citromlé
A „hal” botokhoz
- 1 (8 uncia) csomag tempeh, szélességben félbevágva, majd hosszú, 3 hüvelyk széles háromszögekbe
- 3/4 csésze liszt
- 1/4 csésze kukoricaliszt
- 2 teáskanál Old Bay fűszer
- 1-1/2 teáskanál füstölt paprika
- 1/2 teáskanál őrölt fekete bors
- 1/2 teáskanál fokhagyma por
- 1 tojás, felvert
- 2 evőkanál tej
- Növényi olaj, sütéshez
Irányok:
A tartármártáshoz
- Keverje össze az összes hozzávalót, keverje össze. Kóstolja meg, és szükség szerint állítsa be a fűszerezést.
- Hűtőbe tesszük, amíg használatra kész.
A „hal” botokhoz
- Az 1 tepsit bélelje ki alufóliával, a második tepsit pedig egy réteg papírtörlővel, majd tegye félre.
- Egy sekély tálba adjuk hozzá a felvert tojást és a tejet, majd keverjük össze. Félretesz, mellőz.
- Egy közepes tálban keverje össze a lisztet, a kukoricadarát, az Old Bay fűszereket, a füstölt paprikát, a fekete borsot és a fokhagymaport. Keverjük össze, és tegyük a tojásos keverék közelébe.
- Egyenként mártsa be a tempeh minden darabját a tojásos keverékbe, és hagyja, hogy a felesleg visszacsöppenjen a tálba. Helyezzen minden darabot a lisztes keverékbe, és ujjaival győződjön meg arról, hogy a keverék bevonja az egész területet. A tepsibe tesszük. Folytassa addig, amíg a tempeh minden része be nem vonódik.
- Adjunk hozzá növényi olajat egy holland sütőhöz vagy nagy edényhez, hogy az 1/4 hüvelykre érjen az edény oldalain.
- Helyezze közepes-magas lángra. Hagyja az olajat néhány percig melegíteni. Amikor forró, tételekben dolgozik, de ügyeljen arra, hogy ne zsúfolódjon össze az edény, tegye hozzá a tempeh -t, és süsse mindkét oldalát néhány percig vagy aranybarnára.
- Kivesszük, és papírtörlővel a sütőlapra helyezzük, hogy felszívja a felesleges olajat. Tartsd melegen.
- Melegen tálaljuk, a tartármártással az oldalán.
További húsmentes hétfői receptek
Ropogós uborka, sárgarépa és avokádó szendvicsek krémes tormaöntettel
Grillezett tofu koriander-avokádótésztával és cseresznyeparadicsommal
Orzo saláta brokkolival, csicseriborsóval és fetával
