A wok egyike azoknak a nagyszerű serpenyőknek, amelyek tökéletesek, ha ázsiai ételt szeretne készíteni saját otthonában: Egy kicsit szezámolaj, néhány zöldség, a kedvenc fehérje és körülbelül 10 perc elegendő ahhoz, hogy megtapasztalják a keletet itthon.
Kapcsolódó történet. Rachael Ray thai chili-mázas lazaca íze lesz ebből a meglepő kiegészítésből
Nem számít, hogy rizsrajongó vagy tésztarajongó vagy. Ez a szezám marhahús és spárga rántás mindkét oldalon finom. És mindez nagyjából 20 perc alatt elkészíthető, így ideális választás vacsorára, amikor kifogy az ötletekből, vagy nincs ideje órákat a konyhában tölteni.
Szezámmarha és spárga Rántva
Hozzávalók
- 3 evőkanál szezámmag
- 12 uncia felső bélszín, csíkokra vágva
- 3 evőkanál szezámolaj, osztva
- 1/2 csésze vöröshagyma, szeletelve
- 10 uncia spárga, apróra vágva
- 1/3 csésze víz
- 1 evőkanál édes szójaszósz
- 1 evőkanál osztrigaszósz
Irányok
- Öntsük a szezámmagot egy nagy cipzáras zsákba; hozzáadjuk a marhahús csíkokat, lezárjuk a zacskót, és többször megfordítjuk, amíg a csíkokat szezámmag nem borítja; félretesz.
- Melegítsünk 2 evőkanál szezámolajat egy wokban közepes-magas lángon; hozzáadjuk a hagymát és a spárgát, és pároljuk, amíg csak puha lesz, 2 percig; adjuk hozzá a marhahúst, és kevergetve pirítsuk barnára, 2 percig.
- Egy kis tálban keverje össze a vizet, az édes szójaszószt, 1 evőkanál szezámolajat és a laskaszószt.
- Csökkentse a hőt közepesre; adjunk hozzá mártást a wok -hoz és főzzük, gyakran kevergetve, amíg a szósz buborékolni nem kezd, és bevonja a marhahúst és a zöldségeket.
- Tálaljuk rizzsel vagy tésztával.
Egyéb rántott receptek a She Knows-tól
Növényi tofu rántás
Édesburgonya és sertéshús rántva
Garnélarák rántva, kelemen és hóborsó
