Panzanella-tetejű csirke szike: mindennapi vacsora, ami nem más, mint-SheKnows

Semmi sem rosszabb, mint egy száraz, íztelen csirkedarab. De feldobhatja csirke vacsorajátékát ezzel az egyszerű panzanella-tetejű csirke szikével. Könnyű és ízletes, tökéletes ebédre vagy vacsorára.

Kapcsolódó történet. Martha Stewart chilije gazdag, merész ízét kapja ebből az egyetlen titkos összetevőből

Ha még nem próbálta ki a panzenellát, lemaradt róla. Ez egy kenyér saláta, ebben az esetben lédús paradicsommal, édes hagymával és uborkával, házi olajban és ecetes öntetben pácolva, krutonnal kombinálva, hogy felszívja ezt a finom vinaigrette -t.

Töltse fel meleg csirkés szaloppínját (ez enyhén panírozott és sült csirkemell) a magasra halmozott hűvös salátával, és nyert a vacsora.

Csirke szike, paradicsomos panzanella recept

4 -et szolgál fel

Elkészítési idő: 20 perc | Inaktív idő: 30 perc | Főzési idő: 10 perc | Teljes idő: 1 óra

Hozzávalók:

A salátaöntethez

• 1/4 csésze extra szűz olívaolaj
• 2 evőkanál balzsamecet
• 1 gerezd fokhagyma, darálva
• 1 evőkanál barna cukor
• Só és bors, ízlés szerint

A panzanellához

• 4 közepes szilva paradicsom, kockára vágva
• 1 angol uborka, kockára vágva
• 1/4 édes hagyma, kockára vágva
• 1/2 csésze krutonnal

A csirkéhez

• 4 vékonyra szeletelt, csontozott, bőr nélküli csirkemell
• 1 teáskanál fokhagyma por
• Só és bors, ízlés szerint
• 1/4 csésze olasz stílusú zsemlemorzsa
• 1/4 csésze panko zsemlemorzsa
• 2 evőkanál vaj
• 2 evőkanál fehérbor
• 1 citrom, gyümölcslével

Irányok:

1. Egy keverőtálba öntjük az olívaolajat, a balzsamecetet, a fokhagymát és a barna cukrot, és jól elkeverjük.
2. Kóstolja meg az öntetet, szükség szerint sózza és borsozza.
3. Hozzáadjuk a többi hozzávalót, jól elkeverjük. Fedjük le, és hűtsük 30 percig, hogy az ízek összeérjenek.
4. Melegítsen fel egy nagy, tapadásmentes serpenyőt közepes lángon.
5. A csirke elkészítéséhez minden darabot fűszerezzen fokhagymaporral, sóval és borssal.
6. Adja hozzá a zsemlemorzsát egy sekély edényhez, és kenje be a csirke darabok mindkét oldalát.
7. A serpenyőbe hozzáadjuk a vajat, a fehér bort és a citromlevet.
8. Hozzáadjuk a csirkét, és oldalanként 3-4 percig sütjük, vagy amíg a leve kifolyik, és a csirke aranybarna nem lesz.
9. A csirkét melegen tálaljuk, több kanál panzanella salátával a tetején.

További egyszerű csirke receptek

Egyszerű serpenyőben szezámos csirke
3 Easy Crock-Pot csirke receptek
99 csirke recept, amelyek könnyen vacsorázhatók