Ha szereted a tiramisut, de nem szereted az összes kalóriát, próbáld ki ezt a könnyű változatot Liberati Mária, „Az olasz főzés alapművészete” szerzője. Mivel ez a recept mesterséges édesítőszert használ zsírmentes joghurtot és krémsajtot, nem kell bűntudatot éreznie, amiért ezt az ízletes olasz ételt fogyasztja desszert.
Hozzávalók:
- 16 uncia csomag savoiardi vagy ladyfingers
- 1 csésze eszpresszó kávé
- 1 evőkanál. cukor vagy 2 csomag mesterséges édesítőszer
- 1/4 csésze cukrozatlan porított kakaó
- 1 tk. amaretto vagy anisette likőr
- 8 uncia zsírmentes kávé ízű joghurt
- 8 uncia zsírmentes krémsajt
- kis darab étcsokoládé (legalább 60% kakaó)
Irányok:
- Helyezzen eszpresszó kávét 1 evőkanál cukorral vagy 2 csomag mesterséges édesítőszerrel egy sekély tálba.
- Mártsa be mindegyik hölgyujját a kávékeverékbe körülbelül 2 másodpercig. Ezután rendezze a kekszet egymás mellé egy tányérra.
- A joghurtot és a krémsajtot egy tálba tesszük, és kézi mixerrel jól felverjük. Keverjük össze likőrrel.
- A joghurtos keverék kb. Ismételje meg ismét, és a tetejét hölgyujjakkal, majd a maradék joghurtkeverékkel töltse fel.
- Hűtőbe tesszük legalább egy órára. Közvetlenül tálalás előtt megszórjuk kakaóporral, és borotváljunk rá egy kis étcsokoládét.
Copyright, Maria Liberati, 2005, 2006, 2007, Az olasz főzés alapművészete.
Maria Liberati híres szakács, bestseller szerző és egészséges főzési szakértő. Első könyve, az „Az olasz főzés alapművészete” elismerő kritikákat kapott. Következő könyve „Az olasz főzés alapművészete - ünnepek és különleges alkalmak” címmel 2008 végén jelenik meg. Máriáról bővebben a weboldalán olvashat marialiberati.com vagy a blogján mariaandco.blogspot.com.
