Giada De Laurentiis hozzáadja klasszikus olasz hangulatát a csont nélküliekhez sertésszelet finom vacsorára az egész család élvezni fogja.
Kapcsolódó történet. Rachael Ray thai chili-mázas lazaca íze lesz ebből a meglepő kiegészítésből
A csontozott sertésszelet ízletes alternatíva a steakhez. Különösen jó a csont nélküli karaj (amit a helyi húsosztályon talál élelmiszerbolt), akkor nem kell aggódnia, ha többnyire csontért fizet egy apró hússal csatolt. A csont nélküli karaj általában elég vastag ahhoz, hogy 1 szelet kielégítse még a legéhesebb családtagot is. És sok sütési lehetőséggel, a sütéstől a grillezésig, természetes választás az elragadóan finom ételekhez.
Parmezán héjas sertésszelet
Hozzávalók
- 1 tojás, enyhén felvert
- 1 csésze Panko kenyérmorzsa
- 1/2 csésze reszelt parmezán sajt
- 2 csont nélküli sertésszelet
- 1/4 csésze olívaolaj
- só és bors ízlés szerint
Irányok
- Helyezze a parmezán sajtot egy sekély tálba. Öntsük a felvert tojásokat egy második tálba. És végül, egy harmadik tálban adjuk hozzá a zsemlemorzsát.
- Sózzuk és borsozzuk a sertésszelet mindkét oldalát
- Mártsuk a karajt a sajtba, és pattintsuk meg, hogy biztosan megtapadjon a sajt. Ezután mártsuk a sajttal borított karajt a tojásba, végül kenjük be a zsemlemorzsával.
- Serpenyőben közepes lángon felmelegítjük az olajat. Hozzáadjuk a karajt és aranybarnára sütjük, oldalanként körülbelül 6 percet. Tegye a tésztát egy tányérra és tálalja.
