A fésűkagyló nagyon jó! Ha szuper egyszerű módon szeretné élvezni őket, akkor élvezetben van része.
A megfelelő összetevőkkel és egy egyszerű recepttel a fésűkagyló a következő fegyverévé válhat, hogy lenyűgözze vendégeit ezzel a gyönyörű előétellel. Mindössze annyit kell tennie, hogy összegyűjti azokat az egyszerű hozzávalókat, amelyek már rendelkezésre állnak a konyhában.
Kapcsolódó történet. Giada De Laurentiis Mini Prosciuitto tetejű pizzái ellenállhatatlanul aranyosak és finomak
Sült fésűkagyló sajttal
2-3-at szolgál
Hozzávalók:
- 6 friss kagyló
- 3 evőkanál zsemlemorzsa
- 1 evőkanál friss petrezselyem, apróra vágva
- 4 uncia Emmentaler sajt vagy hasonló enyhe sajt, reszelve
- Fekete bors
- Extra szűz olívaolaj
Irányok:
- Nyissa ki a fésűkagylókat. Dobja el a felső héjat. (Megjegyzés: Ha szeretné újra használni a héjakat, fertőtlenítse úgy, hogy körülbelül 5 percre forrásban lévő vízbe csepegteti, majd szárítsa meg.)
- Egy vágókéssel vágja le a fésűkagyló oldalsó izmait, és csak a nagy fehér húst hagyja, amely a héjhoz van rögzítve. Amint csak a fehér hús tiszta, húzza le a héjról a vágókéssel.
- Óvatosan öblítse le a húst és a héját a csap alatt, hogy eltávolítsa a szennyeződéseket. Szárítsa meg mindegyiket konyhai papírtörlővel. Tegye vissza a húst a héjra.
- 400 fokra előmelegített sütőben 5 percig sütjük a fésűkagylót.
- Egy kis tálban keverjük össze a petrezselymet és a zsemlemorzsát. Félretesz, mellőz.
- Vegye ki a kagylót a sütőből, és dobja ki a kagylóból kifolyó vizet.
- Ossza szét a sajt és a zsemlemorzsa-petrezselyem keveréket a héjában, fedve a kagylót.
- Minden kagylót megszórunk fekete borssal, majd meglocsoljuk extra szűz olívaolajjal.
- Süssük még 10 percig.
- Azonnal tálaljuk.
Többet a fésűkagylóról
Hogyan keressük meg a fésűkagylót, mint egy profi
Őszibarack bourbon barbecue fésűkagyló recept
Gyömbér-fésűkagyló kagyló szója-citrusos soba tésztával recept
