A 6 legjobb sütőtök sütéshez
Most már világos a különbség - soha nem fog faragást használni tök sütéshez vagy sütőtök újra faragáshoz. (Milyen kínos.) De ahogy összeszeded a hozzávalókat, hogy elkészítsd az őszi híres sütőtöktortát, még több döntésre várhatsz. Még a sütőtök között is rengeteg választási lehetősége van. Nehéz tudni, hol kezdjem.
Íme néhány kedvenc sütőtökünk és miért:
- Medvebocs: Kisméretű és szuper aranyos, ez a kis tök mély narancssárga színű, és finom szemű húsának köszönhetően népszerűen ízletes piték készítésére használják.
- Baby Pam: Amikor cukros tököt keres, sokat hallja ezt a nevet. A Baby Pam sütőtök mély narancssárga színű és kissé nagyobb, mint a Baby Bears, cukros, húr nélküli, száraz húsú.
- Tündérmese: Bármilyen imádnivaló is a neve, ez a balek akár 30 kilót is fel tud szedni. És igen, úgy néz ki, mint egy tök a mesékből, vastag hússal, amely jobban hasonlít a téli tökre.
-
Hamupipőke: Ezek a nevek egyre aranyosabbak. A Hamupipőke sütőtök élénkpiros-narancssárga színűek, vastag, nedves húsúak, édes, pudingszerű ízűek.
- New England Pie: A klasszikus őszi sütőtöknek tekintett New England Pie sütőtök kerek, mély narancssárga színű, szinte tökéletes sütőtöktorta ízű.
- Téli luxus: Most elővesszük a nagy fegyvereket. Ennek az öröklött töknek narancssárga és fehér bőre van, sima húsú és rusztikusabb ízű.
Több: Martha Stewartnak nagyon erős érzelmei vannak a sütőtök fűszerrel kapcsolatban
Főzni, vagy nem főzni?
Míg sok ételrajongó inkább sütőtökkel főz, mint sütőtök, akkor is használhatja a régi jack-o'-lámpást a receptekben. A faragott tök főzésével kapcsolatos leggyakoribb kihívás a túl sok nedvesség. Tehát a hús kivágása után tedd egy tálba, és hagyd állni néhány órát a hűtőben. Ennek lehetővé kell tennie, hogy a víz elváljon a hústól, amelyet használat előtt leengedhet.
