A hálaadás az egyik kedvenc napunk az évben. A pulyka, a piték és az oldalak között nagyjából ez a legjobb étel, amit egész évben eszünk, de ha olyanok vagyunk, mint mi, akkor nagy valószínűséggel megváltoztatja a dolgokat 2020 -ban. Sokan kisebb összejöveteleket tartunk idén, ami kisebb étkezéseket is jelent. De ahelyett, hogy szomorúak lennénk a változás miatt, úgy tekintünk rá, mint egy lehetőségre, hogy új dolgokat próbáljunk ki. Már kutatunk a pulyka főzésének új módjai, burgonyapürét cserélnek ropogós citromos burgonya, és legyen a töktorta alternatíva sorba desszertnek. Tehát miért nem árt a félelmetes ipari méretű serpenyőben rakott zöldbab idén valami könnyedebb, frissebb és ízesebb valami mellett?
Tekintse meg ezt a bejegyzést az Instagramon
Ina Garten (@inagarten) által megosztott bejegyzés
Ina Garten éppen azt a receptet osztottuk meg, amit keresünk: sörényes csigák mogyoróval és kaporral
. A sáfránycsigák francia zöldbabok, amelyek karcsúak és finomabbak, mint a tipikus zöldbab. A szokásos típusok az év hátralévő részében jól állnak, de ünnepelünk, így a haricot verts -re való frissítés teljesen megéri.Ahelyett, hogy a babok élénkzöld ízét sűrű (és néha vaskos, *borzongós *) mártással fuldokolná, a Garten csak néhány extrával fokozza ízüket.
A vaj és az olívaolaj gazdag textúrát kölcsönöz az ételnek, anélkül, hogy túlterhelné. A pirított mogyoró ropogtatást és diósságot kölcsönöz az ételnek, és ha mogyorót használ a mandula helyett, akkor az étel emelkedettebbnek és ünnepebbnek érzi magát. (Megvesz pörkölt mogyoró héjuk nélkül extra parancsikonként.)
Végül, de nem utolsósorban, a Garten a darált friss kaporral fejezi be a babot, és minden falatot világos, friss, füves és lágyszárú ízzel tölt be. Pontosan ez az, amiért könyörög az egyébként nehéz hagyományos hálaadási vacsora.
A recept eredetileg a könyvében jelent meg Főzz, mint egy profi, de Garten segítőkészen közzétett egy receptet egy fél adag elkészítéséhez, amely négyet szolgál ki a honlapján, arra számítva, hogy sokan közülünk kisebb „hálaadó ünnepségeket” tartanak idén.
Ahelyett, hogy az idei ünnep negatívumain rágódnánk, a pozitívumokat keressük. Ahogy Garten mondja: „Lehet, hogy idén más lesz a hálaadás, de még mindig ünnepi lesz finom!" Az ehhez hasonló új receptek határozottan adnak nekünk valamit a hálaadás alkalmával táblázat ebben az évben.
Mielőtt elmész, nézd meg A Garten legjobb vacsora receptjei lent:
